Všetci sme už počuli o hľuzovkách, ktoré sú známe tým, že tieto drahé pochúťky vyhnajú, ale vedeli ste, že existujú hľuzovkové psy? Existuje niekoľko rôznych plemien psov, ktoré možno vycvičiť, aby vyňuchali tieto nepolapiteľné huby.
Schopnosť vyhľadávať a lokalizovať hľuzovky vytvára lukratívny biznis, ktorý sa dá robiť len so skúseným nosom. Preskúmame, prečo sú hľuzovky také drahé a ako funguje lov hľuzoviek. Prejdeme si aj druhy psov, ktoré sú najlepšími lovcami hľuzoviek.
Čo sú to vlastne hľuzovky?
Hľuzovky sú v podstate huby. Nemožno si ich však pomýliť s lahodnou čokoládovou hľuzovkou (takto pomenovanú kvôli podobnosti s hubou).
Tieto huby rastú pod zemou a zvyčajne sa nachádzajú v blízkosti koreňov stromov. Ich priemerná veľkosť je od približne 30 do 60 gramov, hoci ich celý rozsah je od 20 gramov do viac ako 100 (veľkosť pingpongovej loptičky po veľkosť grapefruitu).
Svetový rekord má hľuzovka nájdená v roku 2014 v Taliansku, ktorá vážila 1 789 gramov a predávala sa za 61 250 dolárov! Rekordom za najdrahšiu hľuzovku bola biela hľuzovka z Talianska, ktorá sa v aukcii predala za 330 000 dolárov!
Prečo sú hľuzovky také neuveriteľne drahé?
Je to všetko o tom, aké ťažké je ich nájsť, aké ťažké je ich pestovať a ich krátka „trvanlivosť“. Čierna zimná hľuzovka alebo Périgord pochádza z Francúzska a je jednou z najdrahších hľuzoviek, ktorá stojí asi 800 dolárov za 1 uncu. Vysoko cenené sú aj biele hľuzovky z Talianska, takže náklady závisia aj od regiónu a druhu hľuzovky.
Podmienky, v ktorých hľuzovky potrebujú rásť, sú dosť špecifické. Aj keď hľuzovky nájdete po celom svete, stredomorské podnebie sa považuje za najlepšie na ich pestovanie. Ideálna je mierna zima s malým mrazom a občasným dažďom v lete, na jeseň a na jar. Pôda by mala zostať vlhká, bez extrémnych výkyvov počasia alebo teploty.
Hľuzovky sú známe svojou lákavou vôňou, ktorá sa, žiaľ, po vykopaní pomerne rýchlo rozplynie. Táto aróma je veľká časť toho, čo robí z hľuzoviek pochúťku, ale svoju silu stráca v priebehu 7 až 10 dní.
Nakoniec je ťažké ich nájsť. Rast hľuzovkám trvá pomerne dlho a majú krátke vegetačné obdobie. Je ťažké ich pestovať a zvyčajne sa vyskytujú iba vo voľnej prírode, takže ľudia ich nemôžu nájsť bez pomoci. Tu prichádzajú psi.
10 plemien psov na lov hľuzoviek:
1. Lagotto Romagnolo
Lagotto Romagnolo pochádza z Talianska a je stredne veľké plemeno s nepremokavou kučeravou srsťou. Nie sú veľké, ale sú to silné, atletické a neúnavné psy, ktoré sú tiež celkom láskavé, inteligentné a oddané.
Lagotto najprv pracoval ako retriever vodného vtáctva, no vďaka svojmu výnimočnému čuchu je známy tým, že dokáže vyňuchať hľuzovky. Aj keď to nie sú jediné hľuzovkové psy, sú považované za jedny z najlepších.
2. Springer Spaniel
Springeršpanieli sú stredne veľké psy s krásnou hodvábnou dlhou srsťou. Sú to energickí psi, ktorí sú celkom priateľskí a hraví a sú oddaní svojim majiteľom.
Sú to poľovnícke psy, ktorých úlohou je lokalizovať pernatú zver v kroví a vysokej tráve a vypláchnuť ich. Potom by namierili a získali vtáky. Ich vynikajúci čuch a schopnosť lokalizovať a aportovať zver z nich robí skvelých hľuzovkových psov.
3. Beagle
Bígl je malý až stredne veľký pes známy svojou bielou srsťou s čierno-hnedým sfarbením a rozkošným, takmer prosebným výrazom. Títo psi sú definíciou veselých a sú inteligentní, milí a milujúci.
Byť honičom znamená, že majú vynikajúci čuch. Po stáročia sa bígle používali na lov králikov a zajacov, čo z nich robí skvelých kandidátov na ovoňanie hľuzoviek. Len si uvedomte, že psy sú tiež notoricky roztržité. Keď im pri vyňuchávaní hľuzovky skríži cestu králik, hľuzovky zostanú pozadu.
4. Belgický malinois
Belgický malinois (Mal) je veľký pes, ktorý sa podobá na nemeckého ovčiaka. Sú to pracovití, inteligentní a lojálni psi, ktorí radi potešia svojich majiteľov.
Mals sú pastierske psy a pracujú s armádou a ako strážne a policajné psy. Ich silná pracovitosť, vytrvalosť a inteligencia z nich robia skvelých hľuzovkových psov.
5. Border kólia
Border kólie netreba predstavovať. Títo stredne veľkí psi so splývavou čiernobielou srsťou, známi svojou šikovnosťou a pracovitosťou, sú energickí a priateľskí psi.
Sú preslávení aj pastierstvom a sú považovaní za najinteligentnejšie plemeno psov. S touto energiou kombinovanou s ich inteligenciou a vysokou trénovateľnosťou môžu z Border Collies urobiť úžasných lovcov hľuzoviek.
6. Zlatý retriever
Zlatý retriever je veľký pes s krásnou zlatou (alebo krémovou alebo nejakou jej variáciou) huňatou srsťou. Sú to inteligentní, milujúci a oddaní psi, ktorí sú už dlho na vrchole zoznamu obľúbených rodinných psov.
Zlatí sa túžia učiť a potešovať, takže ak to spojíte s ich energiou a záľubou tráviť čas so svojimi rodinami, lov hľuzoviek je jednoznačne dosiahnuteľný cieľ.
7. Pudel
Pudl sa dodáva v troch veľkostiach: Toy, Miniature a Standard. Sú známi svojou inteligenciou a sú to psy orientované na ľudí.
Pudle začali ako poľovnícke psy, no presnejšie ako aportovacie psy pre vodné vtáctvo. Z pudla akejkoľvek veľkosti sa môžu stať hľuzovkové psy. Chcú potešiť a majú skvelé inštinkty a vďaka ich inteligencii sú skvelí ako hľuzovkový pes.
8. Nemecký krátkosrstý stavač
Nemecké krátkosrsté stavače sú stredne veľké psy známe pre svoju škvrnitú a zakrpatenú srsť. Sú to inteligentní, šťastní a oddaní psi, ktorí milujú byť aktívni.
Pointer boli vyšľachtené tak, aby vyňuchali a lokalizovali zver tak, že zaujali „ukazovací“postoj. Keď vezmete tento prirodzený inštinkt a skombinujete ho s ich trénovateľnosťou a ochotou potešiť svojho majiteľa, sú prirodzenou súčasťou lovu hľuzoviek.
9. Labradorský retriever
Labradorský retriever je stredne veľký až veľký pes, ktorý môže byť žltý, čokoládový alebo čierny. Títo psi sa dlho držali na prvom mieste ako obľúbený pes v Severnej Amerike a niet divu, že majú priateľské, láskyplné a priateľské povahy.
Laboratóriá vynikajú v aportovaní, vďaka čomu sú skvelé na hľadanie hľuzoviek. Laboratóriá sú oddané svojim majiteľom a chcú ich potešiť, sú dobromyseľné a prispôsobivé, takže sú pripravené takmer na čokoľvek.
10. Austrálsky ovčiak
Austrálske ovčiaky sú stredne veľké a prichádzajú v rôznych farbách, aj keď sú pravdepodobne najznámejšie pre merle sfarbenie s modrými očami. Títo energickí psi sú pracovití, inteligentní a agilní.
Austrálčania majú energie na rozdávanie, takže v kombinácii s ich bystrým čuchom a trénovateľnosťou môžu byť celkom užitoční pri hľadaní hľuzoviek.
Prečo nepoužiť prasa?
Ošípané sú známejšie vďaka lovu hľuzoviek, tak prečo nezvážiť použitie jednej? Ukazuje sa, že samica prasnice je najlepšia na čuchanie hľuzoviek, pretože vydávajú vôňu, ktorá je dosť podobná kančím feromónom nazývaným androstenón, ktoré sa nachádzajú v ich slinách.
Keď prasnica zaznamená arómu hľuzovky, zakorení sa v zemi, kým ju nenájde. Toto môže byť hlboké až 3 stopy!
Problém je v tom, že keď prasnica nájde hľuzovku, zvyčajne je nadšená a chce hľuzovku okamžite zjesť. V skutočnosti Taliansko zakázalo používanie ošípaných na lov hľuzoviek v roku 1985, pretože ošípané jedli hľuzovky a poškodzovali pôdu, kde sa našli. To zahŕňa poškodenie mycélia, ktoré môže zabrániť budúcim hľuzovkám v raste.
Niečo o tom, ako sa cvičia psy
Najlepšie je trénovať psa v mladom veku, ale je celkom možné, že sa to naučí aj dospelí psi. Lisa Brosnan z The Truffle UnderGround verí, že psy všetkých vekových kategórií môžu byť vycvičené na lov hľuzoviek, pokiaľ sú motivovaní k potrave, sú zvedaví, nezávislí a poslušní.
Používa klikrový tréning a pozitívne posilnenie tým, že psíkom predstaví vôňu hľuzoviek a keď zacítia vôňu, odmeňuje ich maškrtami.
Psy sa tiež učia sedieť alebo upozorňovať majiteľa štekaním, keď našli hľuzovky, a nakoniec sa k výcviku pridajú aj rozptýlenia, aby sa psy mohli sústrediť. To môže zahŕňať iné vône, zvieratá a zvuky.
Záver
Zatiaľ čo ošípané už dlho ovládajú trh s lovom hľuzoviek, zdá sa, že psy sú na tom celkovo lepšie. Psy nemajú záujem ich jesť, ale vedia ich rovnako dobre vyňuchať.
Zatiaľ čo náš zoznam obsahuje 10 rôznych psov, ktorí sú osvedčenými vynikajúcimi lovcami hľuzoviek, ak majú správny temperament, takmer každý pes môže byť úspešný v love hľuzoviek.
