Brojlerové kurčatá sú takto pomenované, pretože sa rodia a chovajú špeciálne na to, aby sa z nich stala potrava pre ľudí a domáce zvieratá. Brojlery nie sú len jedno plemeno, ale pozostávajú z rôznych plemien, vrátane Bresse, Dark Cornish a Orpington. Plemená kurčiat, ktoré rýchlo rastú a sú veľké, sa zvyčajne vyberajú ako brojlerové kurčatá. Takže, brojlerové kurčatá rastú vajcia?Krátka odpoveď je áno - všetky brojlerové sliepky sú schopné znášať vajcia. Tu je to, čo by ste ešte mali vedieť o brojlerových kurčatách a znášaní vajec.
Čo by ste mali vedieť o brojlerových kurčatách
Brojlerové kurčatá majú krátky život, keď sa narodia v komerčnom potravinárskom priemysle. Poľnohospodári selektívne chovajú brojlerové kurčatá, aby zabezpečili, že budú rásť extrémne rýchlo a zároveň priberú dostatočnú hmotnosť na to, aby po zabití poskytli dostatok mäsa. Zatiaľ čo kurčatá (dokonca aj tie, ktoré sa považujú za brojlery) sa môžu prirodzene dožiť veku 10 až 12 rokov, brojlerové kurčatá v komerčnom potravinárskom priemysle zvyčajne žijú približne 47 dní v Spojených štátoch a 42 dní v Európskej únii.
Zahradné brojlerové kurčatá sa zvyčajne tešia dlhšiemu životu a netrpia v stiesnených priestoroch ako komerčné brojlerové kurčatá, ale stále im zvyčajne nie je dovolené dožiť celý svoj život, kým ich zabijú a zjedia. Brojlerové kurčatá sú rovnako skvelými domácimi miláčikmi ako akékoľvek existujúce kuracie plemeno. Nemusia byť odsúdení na krátky život v nepohodlí a vykorisťovaní.
Zvyky znášania vajec brojlerových kurčiat
Všetky brojlerové sliepky môžu znášať vajcia, ale mnohé z nich nikdy nerobia, pretože nemajú príležitosť. V komerčnom potravinárskom priemysle sa vajcia umelo oplodňujú a inkubujú, kým sa nevyliahnu. Bábätká sa nikdy nestretnú so svojimi matkami, čo by ich zvyčajne udržalo v teple a uistilo sa, že zostanú v bezpečí, keď vyrastú a budú dosť staré na to, aby sa o seba postarali.
Ak sa brojlerové kurčatá nechajú samy sebe, môžu klásť vajíčka, sedieť na nich, kým sa nevyliahnu, a potom sa starať o svoje mláďatá, kým táto úloha prestane byť potrebná, rovnako ako akýkoľvek druh kurčiat. Plemeno brojlerového kurčaťa čiastočne určuje, ako často bude kura znášať vajcia počas celého roka. Napríklad kura Bresse znesie ročne až 250 vajec, zatiaľ čo Orpington znesie ročne len asi 180 vajec.
Kvalita jedla a života sú dva ďalšie faktory, ktoré môžu ovplyvniť schopnosť kurčaťa znášať vajcia. Pri určovaní, či ide o dobrú vrstvu vajec, teda nie je dôležité, či sa kura považuje za „brojlery“alebo nie. Namiesto toho je dôležité pozrieť sa na konkrétne plemeno kurčaťa a dozvedieť sa o zvykoch tohto plemena pri znášaní vajec.
Dajú sa jesť brojlerové kuracie vajcia?
Vajcia znesené brojlerovými kurčatami je možné konzumovať rovnako ako akékoľvek vajcia znesené ktorýmkoľvek druhom kurčiat. Brojlery potrebujú len možnosť naklásť vajíčka. V závislosti od plemena kurčiat môžu byť vajcia znesené brojlermi biele, hnedé alebo modré a môžu sa značne líšiť vo veľkosti. Oplodnené vajcia znesené brojlerovými kurčatami sa môžu tiež vyliahnuť a mláďatá môžu byť chované ako ostatné kurčatá.
Podstatou je, že brojlerové kurčatá tak nemusia byť označené. Môžu byť skvelými domácimi miláčikmi a efektívnymi producentmi znášky vajec na rodinných farmách. Nie je dôvod klasifikovať akékoľvek kura ako brojlerové kurča mimo potravinárskeho priemyslu.
Posledné myšlienky
Brojlerové kurčatá sú rovnako pekné, zaujímavé a pútavé ako každé iné kurčatá. Majú jedinečné povahy, sú zvedaví a starostlivosť o mláďatá je pre nich prioritou. Môžu dokonca pomôcť nakŕmiť rodinu znášaním vajec! Čo sa ti nepáči?
