Plemeno dobytka Drakensberger nie je medzi väčšinou ľudí dobre známe, najmä medzi tými, ktorí nepracujú v medzinárodnom mäsovom priemysle. Toto juhoafrické plemeno hovädzieho dobytka má však mnoho pozitívnych vlastností, ktoré z neho robia ideálne a výnosné hospodárske zviera na chov. Tento článok obsahuje základné informácie o tomto menej známom plemene hovädzieho dobytka.
Rýchle fakty o Drakensbergerovi
| Meno plemena: | Drakensberger |
| Miesto pôvodu: | Južná Afrika |
| Použitie: | Produkcia mlieka; mäso |
| Býk (muž) Veľkosť: | 1800–2400 libier |
| Kravička (samica) Veľkosť: | 1200–1585 libier |
| Farba: | Čierna |
| Životnosť: | 14 rokov a viac |
| Klimatická tolerancia: | Toleruje extrémne teplo a chlad |
| Úroveň starostlivosti: | Jednoduché |
| Produkcia: | Hovädzie mäso |
| Voliteľné: | Pokorný temperament; výborná materská schopnosť |
Drakensberger Origins
Drakensberger pochádza z Južnej Afriky. Drakensberger získal portugalský prieskumník Vasco da Gama v roku 1497, čo je tento rok prvýkrát, čo bolo plemeno dobytka zaznamenané v histórii. Drakensberger sa vyvíjal niekoľko storočí. Spočiatku sa toto plemeno dobytka nejaký čas nazývalo Vaderlandský dobytok, kým sa názov opäť nezmenil na dobytok Uys potom, čo rodina Uys pracovala na zlepšení a udržaní kvality plemena. V roku 1947 bolo plemeno oficiálne premenované na Drakensberger podľa regiónu, kde sa potuloval dobytok.
Charakteristiky Drakensberger
Drakensberger, známy ako extrémne odolný a prispôsobivý, si vyvinul prirodzenú odolnosť proti chorobám prenášaným kliešťami; tieto choroby môžu viesť k smrti kravy. Preukázalo sa to, keď ich trávili osadníci hovoriaci po holandsky, keď cestovali po krajine do nových osád, známych ako The Great Trek.
Lesk a uhladenosť ich srsti majú výhody: odpudzuje hmyz, ktorý by mohol spôsobiť infekcie alebo choroby, a odráža slnečné lúče, čím im pomáha zostať chladnejšie. Majú krátke, silné nohy, vďaka čomu sú dobrými chodcami na nerovnom teréne a strmých kopcoch. Ich husté obočie ich chráni pred slnečnými lúčmi a hmyzom.
Dobytok Drakensberger má ľahkú povahu a je celkom učenlivý. Ľahko sa s nimi manipuluje a chovajú ich chovatelia. Toto plemeno hovädzieho dobytka môže žiť viac ako 14 rokov a zostáva produktívne po väčšinu svojho života. Kravy majú vysokú plodnosť a ľahko rodia teľatá. Teľatá rýchlo rastú vďaka kvalite a množstvu materského mlieka, ale po odstavení aj naďalej rýchlo priberajú. Všetky tieto vlastnosti podporujú titul tohto dobytka ako „ziskové plemeno“.
Použitie
Dobytok Drakensberger sa používa na hovädzie mäso. V Južnej Afrike sa na výrobu hovädzieho mäsa používa veľa plemien dobytka a Drakensberger sa zaradil do top 10 zoznamu najkvalitnejšieho hovädzieho mäsa. Ich mäso bolo opísané ako veľmi šťavnaté, šťavnaté a voňavé. Zadné časti sú najdrahšie kusy. Je však náročné nájsť hovädzie mäso Drakensberger mimo Južnej Afriky. Zatiaľ čo toto plemeno dobytka má vysokú produkciu mlieka, Drakensberger sa nepoužíva na komerčnú produkciu mlieka.
Vzhľad a odrody
Dobytok Drakensberger je plemeno strednej postavy s dlhým a hlbokým telom a má čiernu hladkú srsť. Ich rohy sú krátke a zakrivené. Dospelí býci môžu vážiť medzi 1800-2400 libier, zatiaľ čo kravy vážia menej s rozsahom 1200-1585 libier. Pri narodení vážia teľatá okolo 75 libier.
Väčšina Drakensbergerov nie je krížená na farmách v Južnej Afrike; v Austrálii však došlo k úspešnému kríženiu s plemenom dobytka Black Angus. Hovädzie mäso z hovädzieho dobytka Black Angus je známe svojou jemnosťou vďaka mramorovaniu mäsa.
Populácia, distribúcia a biotop
V súčasnosti je populácia Drakensbergerov vyše 20 000, pričom 14 000 z nich sú čistokrvné kravy a zvyšní čistokrvní samci. Juhoafrickí chovatelia dobytka vynakladajú veľa úsilia a starostlivosti na zachovanie čistoty Drakensbergerov. Väčšina Drakensbergerov zostáva v južnej Afrike; niekoľko desiatok embryí Drakensbergera však bolo odoslaných do Austrálie v roku 2004 krížením s plemenom Black Angus. V roku 2009 Austrália získala niekoľko desiatok ďalších embryí, aby mohla mať čistokrvné stádo Drakensbergerov.
Keďže dobytok Drakensberger pochádza z Južnej Afriky, prispôsobil sa extrémnym horúčavám a teplotám pod nulou. Tomuto dobytku sa darí aj pri nekvalitnom hľadaní potravy v nerovnom teréne.
Sú Drakensbergery vhodné na maloobrábanie?
V súvislosti s chovom dobytka a malochovom existuje niekoľko úvah. Hovädzie a mliečne výrobky sú v USA vždy žiadané, takže je tu veľká šanca profitovať z drobného chovu dobytka. V priemere môžu farmári použiť voľa na mäso do dvoch rokov. Maštaľný hnoj tiež vytvára dobrý kompost, ktorý možno použiť na plodiny alebo predať na iné farmy. Malé stádo dobytka môže z hnoja profitovať aj na pasienkoch. Samozrejme, existujú aj ďalšie náklady, na ktoré treba pamätať pri chove čo i len jednej kravy alebo býka za účelom zisku. Niekedy si drobní farmári nemôžu dovoliť tieto dodatočné náklady celkovo.
Nie je jasné, či sú Drakensbergeri dobrí na malé poľnohospodárstvo. Keďže však toto konkrétne plemeno zvláda náročné podmienky, má učenlivý temperament, ľahko hľadá potravu a je odolné voči chorobám prenášaným kliešťami, mohlo by byť toto plemeno dobytka prijateľné pre malochov. Všetky tieto faktory môžu uľahčiť údržbu malého stáda Drakensbergerov v porovnaní s iným hovädzím dobytkom.
Záver
Odolné a tiché plemeno dobytka Drakensberger je spoľahlivé a nenáročné na údržbu. Od ich vysokej plodnosti až po nízku mieru úmrtnosti, Drakensberger dokazuje, že je výhodné ich pestovať na výrobu jemného hovädzieho mäsa. Hoci ich hovädzie mäso nie je tak uznávané v medzinárodnom meradle, považuje sa za kvalitné.
Avšak napriek tomu, že Drakensberger je statný dobytok, stále bude potrebovať priestor na pasenie. Ak je k dispozícii len jeden aker pôdy čo i len pre jedného Drakensbergera, nie je to dostatočne veľký pozemok na to, aby sa mohol pásť a nechať pasienku znovu vyrásť. Ale kravy môžu byť chované na malých pozemkoch – pokiaľ sú kŕmené. Farmár dokáže vyvážiť potravu kráv z pastvy na malom pozemku kvalitným krmivom pre kravy.
