Aberdeen Angus je malé plemeno hovädzieho dobytka zo Škótska, odkiaľ pochádza z okresov na severovýchode. Dnes sú tieto kravy veľmi populárne a tvoria 17 % hovädzieho mäsa v Spojenom kráľovstve
Tieto kravy boli vyvezené do mnohých rôznych oblastí sveta vrátane Spojených štátov amerických, Južnej Ameriky a Nového Zélandu. Odtiaľ sa vyvinuli do rôznych druhov, ako je napríklad americký Angus. V niektorých oblastiach sú tieto kravy chované tak, aby boli väčšie ako pôvodný kmeň.
Keďže tieto kravy boli vo veľkej miere krížené s iným, dovezeným dobytkom, pôvodné „čisté“plemeno sa považuje za ohrozené.
Rýchle fakty o Aberdeen Angus
| Meno plemena: | Dobytok Aberdeen Angus |
| Miesto pôvodu: | Škótsko |
| Použitie: | Hovädzie mäso |
| Veľkosť býka: | Asi 1 870 libier |
| Veľkosť kravy: | Asi 1 210 libier |
| Farba: | Čierna (alebo červená) |
| Životnosť: | 15-20 rokov |
| Tolerancia klímy: | Vysoký |
| Úroveň starostlivosti: | Nízka |
| Produkcia: | Hovädzie mäso |
Aberdeen Angus Origins
Tento dobytok je v Škótsku už dlho, minimálne od 16. storočia, kedy bol známy ako Angus doddies. Nejaký čas pred rokom 1800 sa tento dobytok nachádzal v Anguse a Aberdeenshire, odtiaľ ich názov.
Plemeno však nebolo štandardizované na plemeno, ktorým je dnes, až do roku 1835, keď William McCombie začal vylepšovať stav. V tom čase existovalo veľa miestnych názvov pre v podstate tú istú kravu a niektoré oblasti používajú tieto názvy aj dnes.
Plemeno bolo oficiálne uznané v roku 1835 a bolo zapísané v plemennej knihe plemien. V Spojenom kráľovstve sa stali samozrejmosťou až v polovici 20. storočia.
Charakteristiky Aberdeen Angus
Býci sú povolaní, čo znamená, že nemajú žiadne rohy. K tomu dochádza prirodzene, nie preto, že sú rohy odstránené.
Sú mimoriadne odolné, pretože boli navrhnuté tak, aby prežili škótske zimy. Sú dobre prispôsobené drsnému sneženiu a búrkam, ktoré sú v Škótsku bežné.
Sú to malé plemeno, pričom kravy zvyčajne vážia asi 1 210 libier a býci 1 870 libier. Teľatá sa zvyčajne rodia za cenu, ktorá je pre trh príliš nízka. Preto u teľaciny treba plemeno krížiť s iným plemenom, väčšinou dojnou kravou.
Tento dobytok dospieva pomerne skoro, najmä v porovnaní s väčšinou ostatných pôvodných britských plemien.
Použitie
Tento dobytok sa používa predovšetkým na mäso. Sú známi svojim extrémne mramorovaným mäsom, ktorého popularita rastie.
Ich hovädzie mäso sa často predáva ako vynikajúce kvôli svojmu silne mramorovanému vzhľadu. Stáva sa viac a viac mainstreamom s pochopením, že je „vyššia kvalita“ako väčšina iných druhov hovädzieho mäsa.
Dobytok sa navyše niekedy používa na kríženie, aby sa teľatá ľahšie dodávali. Keďže ide o prirodzene opelené plemeno, produkujú prirodzene opelené teľatá. Táto vlastnosť je dominantná, takže všetky ich lýtka budú opelené. Preto sa niekedy používajú na premenu rohatých plemien na pelety.
Vzhľad a odrody
Tieto kravy majú zvyčajne čiernu farbu. Avšak v polovici 20.thstoročia sa objavil nový kmeň, ktorý bol červený. Niektoré oblasti prijímajú tento červený dobytok do plemennej knihy, zatiaľ čo iné nie. Líši sa oblasť od oblasti.
Medzi týmito dvoma farbami nie sú žiadne genetické rozdiely okrem sfarbenia. Niektoré oblasti ich však vnímajú ako dve samostatné plemená. Existuje niekoľko tvrdení, že čierny Angus je vhodnejší pre chladnejšie podnebie, hoci to nebolo skúmané.
Toto plemeno je prirodzene opelené, takže nemajú rohy žiadneho druhu.
Populácia a distribúcia
Toto plemeno sa za posledných pár rokov stalo mimoriadne populárnym. Ich mäso je na trhu čoraz žiadanejšie, čo viedlo k zvýšeniu popularity samotného plemena. V súčasnosti sú rozšírené po celom svete, aj keď najčastejšie sú v Spojených štátoch.
Dobytok bol prvýkrát privezený do Spojených štátov v roku 1873. V tom čase boli dovezené iba štyri býky, ktoré sa použili na kríženie. To však zvýšilo povedomie o plemene a spôsobilo, že sa dovážalo veľa dobytka oboch pohlaví.
V Nemecku bolo toto plemeno použité na vytvorenie nemeckého Angusa. Iné krajiny ich krížili s iným hovädzím dobytkom, čím zlepšili kvalitu jeho mäsa a vytvorili pelety.
Náš dobytok Aberdeen Angus vhodný na malochov?
Vzhľadom na to, že tento dobytok je malý a je nepravdepodobné, že by mal zdravotné problémy, je často skvelý na chov v malom. Teľatá sa rodia malé, takže kravy zvyčajne nepotrebujú veľkú pomoc. Sú tiež dobrými matkami, čo celkovo uľahčuje starostlivosť o stádo. Tento dobytok sa môže ľahko oteliť aj v drsných podmienkach.
Tento dobytok nie je úplne „miniatúrny“, ale je menší ako väčšina ostatných plemien. Preto potrebujú na svoje fungovanie menej pôdy, čím sú jednoduchšie pre malé farmy.
