Hoci bol dobytok Tarentaise dovezený do USA až v 70-tych rokoch minulého storočia, čím sa stal pre Američanov relatívne novým plemenom, existuje už od polovice 19. storočia. Ich vysoko prispôsobivá povaha ich robí obľúbenými na mnohých farmách po celom svete, dokonca aj v suchých a suchých oblastiach, ako je púšť Sahara v severnej Afrike.
Pevné a odolné plemeno je nenáročné na starostlivosť a je známe svojou produkciou mlieka a lahodným mäsom. Mlieko a hovädzie mäso však nie sú jediné dobré veci na tomto plemene a táto príručka vám predstaví všetko, čo potrebujete vedieť.
Rýchle fakty o dobytku Tarentaise
| Meno plemena: | Tarentaise |
| Miesto pôvodu: | Francúzsko |
| Použitie: |
Mliekareň Mäso (mimo Francúzska) |
| Býk (muž) Veľkosť: | 1, 600–2, 100 libier |
| Kravička (samica) Veľkosť: | 900–1, 300 libier |
| Farba: | Pšeničná, hnedá alebo červenohnedá |
| Životnosť: | 10–12 rokov |
| Klimatická tolerancia: | Veľmi prispôsobivý |
| Úroveň starostlivosti: | Nízka |
| Produkcia mlieka: |
10 000 libier Vysoký obsah bielkovín a maslového tuku |
Pôvod tarenského dobytka
V roku 1857 bolo počas okresného veľtrhu v Mont Brison predstavené plemeno dobytka známe ako Savoyarde. Boli takzvané, pretože pochádzajú z oblasti Savojsko vo Francúzsku. Až v roku 1861, keď bolo Savojské vojvodstvo znovu začlenené do Francúzska, sa názov plemena zmenil na Tarentaise. Ich meno pochádza z údolia Tarentaise pod horami, kde boli prvýkrát vychovaní.
Zatiaľ čo iné francúzske plemená, ako napríklad limousin, sa chovajú v bujných kotlinových oblastiach, Tarentaise sa stále chová v horách. Je to jediné plemeno dobytka, ktoré je dostatočne robustné, aby zvládlo terén.
Charakteristiky dobytka Tarentaise
Toto plemeno dobytka bolo prvýkrát chované na svahoch Álp nad údolím Tarentaise, ich menovca. Región je známy svojimi strmými svahmi, drsným terénom a riedkou vegetáciou. V dôsledku zmien nadmorskej výšky - medzi 1 000 a 8 000 stôp - si plemeno dobytka Tarentaise vyvinulo silnú svalovú štruktúru a istotu pri zvládaní terénu.
Práve táto prirodzená schopnosť zvládať drsný terén a drastické zmeny teploty robí toto plemeno tak adaptabilným na iné podnebie.
Býky Tarentaise sa síce najprv mali používať ako dojné plemeno dobytka – a stále sú vo Francúzsku – rýchlo sa rozvíjajú. Je známe, že ich mäso je jedinečné v chuti a mramorované vďaka prirodzenej svalovej štruktúre. Dospelí býci vážia 1 600 až 2 100 libier.
S pôvodným zameraním plemena na produkciu mlieka sú známe tým, že sú vysoko plodné. Napriek skorej dospelosti majú kravy Tarentaise silné materské inštinkty a zriedka potrebujú pomoc pri otelení, čo zahŕňa aj mladší dobytok.
Tarentaise kravy tiež produkujú vysoko kvalitné mlieko, ktoré je bohaté na bielkoviny a maslový tuk, vďaka čomu je skvelé na výrobu syra. Sú dobre známe tým, že si udržujú vysoké výnosy aj v drsnejších prostrediach, ako je Severná Afrika.
Môžu byť krížené s britskými aj africkými plemenami dobytka, aby sa zlepšila produkcia mlieka, svalstvo a uľahčenie otelenia. Dobytok Tarentaise je tiež vysoko odolný voči chorobám a chorobám, ktoré postihujú iné plemená.
Použitie
V USA sa dobytok Tarentaise používa ako dvojúčelové plemeno na produkciu mlieka aj mäsa. Často sa krížia s britským alebo severoafrickým dobytkom, aby pomohli zvýšiť produkciu mäsa a mliečnych výrobkov, najmä v suchých oblastiach, ako sú africké púšte.
Ich účel v ich domovine vo Francúzsku však zostáva zameraný na produkciu mlieka, najmä syra typu Gruyere známeho ako Beaufort. Vzhľadom na to, že tarentaiský dobytok pozná strmé svahy alpských hôr a má v porovnaní s inými európskymi plemenami dobytka istejšiu povahu, používa sa aj na spásanie lyžiarskych svahov v letných mesiacoch.
Vzhľad a odrody
Z hľadiska vzhľadu má dobytok Tarentaise prevažne hnedú farbu s tmavšou pigmentáciou okolo očí, aby sa chránil pred ostrým slnečným žiarením v alpských oblastiach, z ktorých pochádza. Zatiaľ čo väčšina dobytka má svetlohnedú farbu, ich srsť sa môže pohybovať od pšenice po červenohnedú, pričom býky sú vo všeobecnosti tmavšie ako kravy. Býci tiež zvyknú mať tmavšie znaky okolo krku a hlavy.
Vo všeobecnosti ide o stredne veľké plemeno dobytka s dobre osvalenou postavou. Ich nos a kopytá sú čierne, pričom kopytá sú prirodzene spevnené ich pôvodným terénom. Býci majú široké čelá a dobre vyvinuté krky, zatiaľ čo kravy sú zvyčajne menšieho vzhľadu.
Hoci je toto plemeno prirodzene rohaté, v USA existujú druhy bez peliet
Populácia, distribúcia, biotop
Po tom, čo sa Tarentaise stal oficiálnym francúzskym plemenom v roku 1863, bol pomaly exportovaný do iných krajín po celom svete. Hoci ich pôvodné prostredie Álp je ďaleko od vyprahnutej saharskej púšte, najskôr boli vyvezené do severnej Afriky. Schopnosť plemena hľadať potravu a zvládať drsný terén im dala jedinečnú schopnosť prispôsobiť sa drsnému podnebiu v Alžírsku, Maroku a Tunisku.
Zatiaľ čo sa toto plemeno rýchlo stalo populárnym v severnej Afrike, dobytok Tarentaise sa do USA a Kanady dostal až začiatkom 70. rokov.
Je dobytok Tarentaise vhodný na malochov?
Svojou prirodzenou prispôsobivosťou je dobytok Tarentaise vhodný pre širokú škálu situácií. Napriek svojej veľkosti a dobre vyvinutému svalstvu sú to neuveriteľne učenlivé plemeno. Ich schopnosť hľadať potravu v bujných aj suchých oblastiach, spolu s ich ľahkosťou otelenia tiež uľahčuje starostlivosť o ne.
Noví aj skúsení farmári na malých alebo veľkých farmách môžu ťažiť z ich pokojnej povahy a vysokej dojivosti.
