Plemeno dobytka Nelore je jedno z najvýraznejších plemien dobytka na svete. Ich krásna strieborno-biela srsť a ťavie hrby na krku ich robia výnimočnými medzi ostatnými plemenami. A hoci majú pôvod v Brazílii a Indii, malý počet sa dostal na západné trhy vrátane Spojených štátov.
Toto cenené plemeno je známe svojou ľahkou prispôsobivosťou a manažmentom, chutným mäsom a schopnosťou kríženia. V USA je viac ako 75 uznaných plemien dobytka a plemeno Nelore tvorí veľmi malé percento jeho produkcie hovädzieho dobytka. V Brazílii, krajine pôvodu, však tvoria viac ako 70 % produkcie hovädzieho mäsa v celej krajine. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o tomto jedinečnom plemene dobytka.
Rýchle fakty o plemene dobytka Nelore
| Meno plemena: | Nelore (Bos indicus) |
| Miesto pôvodu: | India/Brazília |
| Použitie: | Mäso a chov |
| Býk (muž) Veľkosť: | 1100 libier. |
| Kravička (samica) Veľkosť: | 990 libier. |
| Farba: | Biela |
| Životnosť: | 15-20 rokov, 4-6 na zabitie |
| Tolerancia klímy: | Horúce a studené oblasti |
| Úroveň starostlivosti: | Priemerná |
| Produkcia: | Vyše 6o% alebo svetová produkcia hovädzieho dobytka |
Pôvod
Plemeno dobytka Nelore má pôvod v Indii pred viac ako 2 000 rokmi, aj keď sa neskôr vo veľkom množili v Brazílii. Pôvodne sa toto plemeno označovalo ako „Ongole“a neskôr bolo premenované na Nelore. V priebehu storočí dobytok Nelore dobre obstál v extrémnych horúcich a studených poveternostných podmienkach a v sparných podmienkach, ktoré sú bežné v blízkosti Bengálskeho mora v Brazílii. Postupom času tieto podmienky umožnili plemenu vyvinúť gény ľahko prispôsobiteľné extrémnym teplotám.
Charakteristika
Plemeno dobytka Nelore má charakteristické fyzické vlastnosti, návyky pri hľadaní potravy a reprodukčné schopnosti, ktoré stoja za zmienku. Ich hlavnou prednosťou je však odolnosť. Toto plemeno veľmi dobre znáša chladné a horúce teploty. Dokonca aj novonarodený dobytok potrebuje malý zásah človeka, pretože sa takmer okamžite začne kŕmiť a chodiť a jeho matky sa oňho dôkladne starajú.
Nelore sú tiež známe svojou neuveriteľnou fyzickou silou a schopnosťou prosperovať v podmienkach, ktoré nie sú hygienické a nemajú dostatok výživy. Táto odolnosť im umožňuje prekonať mnohé iné plemená dobytka, ktoré žijú v podobne zlých podmienkach, ako sú suchá alebo nepriazniví pastieri.
Odolnosť voči teplu a škodcom
Dobytok Nelore, podobne ako iný dobytok, má voľnú kožu a široké rámy. Majú tiež obrovské potné žľazy, ktoré sú asi o 25-35% väčšie ako väčšina plemien hovädzieho dobytka nájdených v Európe a Južnej Amerike – to je asi dvojnásobok veľkosti mnohých iných plemien. Hoci ich vrchná vrstva je sivobiela, ich pokožka je v skutočnosti čierna, čo im pomáha ľahko filtrovať škodlivé UV lúče.
Majú vysokú odolnosť voči teplu, čo spôsobuje, že majú nízky metabolizmus. Výsledkom je, že toto plemeno dobytka sa kŕmi menej často ako mnohé iné a tiež vytvára menej vnútorného telesného tepla. Plemeno má tiež prirodzenú odolnosť voči malým škodcom dobytka a inému hmyzu, ako sú komáre, komáre, rožky, blchy a muchy.
To im umožňuje, aby boli obzvlášť odolné voči určitým chorobám, ktoré bežne vznikajú v dôsledku parazitov sajúcich krv. Hovädzí dobytok Nelore má tiež vyvinutú podkožnú vrstvu svalov, ktorá mu umožňuje rýchlo potriasť srsťou, aby sa odstránil hmyz.
Diéta a metabolizmus
Nelore sa živí prevažne trávou, ale dostáva aj koncentrovanú stravu zo sóje, obilia, ako aj iných denných doplnkov. Sú pomerne efektívne, pokiaľ ide o premenu nekvalitného krmivového materiálu na hovädzie mäso. Môžu tiež vydržať dlhé obdobia, dokonca týždne, bez vody. Toto plemeno sa kŕmi ľahko, ale často, vďaka čomu sú veľmi odolné voči nadúvaniu dobytka – niečomu, čo môže byť v mäsovom priemysle smrteľné.
Reprodukčné schopnosti
Dobytok Nelore má dlhé telo s krátkymi strukami a vemenami (býky majú krátke vresoviská). Tieto fyzické vlastnosti zohrávajú obrovskú úlohu a reprodukčné vlastnosti dobytka. Napríklad majú pomerne dlhý a aktívny reprodukčný život a samice majú k dispozícii dostatok mlieka pre nové teľatá. Samice hovädzieho dobytka majú tiež široký panvový otvor a pôrodný kanál.
Toto a ich veľký rám im umožňuje rodiť bez väčších komplikácií, čím sa znižuje pravdepodobnosť dystokie. Rovnako ako iný chovný dobytok, zvyčajne rodí jedno teľa naraz a počas svojho života 2 až 4.
Použitie
V Brazílii sa hovädzí dobytok Nelore využíva hlavne na produkciu mäsa a chov. Ich mäso je vysoko cenené pre jeho chuť, chudosť a nízky obsah kalórií. Dobytok je tiež pomerne ľahko spravovateľný na dennej báze a má len toľko tuku, aby jeho mäso zostalo mäkké bez toho, aby bolo tvrdé alebo vláknité.
Kvalita mäsa
Mäso hovädzieho dobytka Nelore je veľmi chutné, a hoci niektoré plemená môžu obsahovať nadmerné mramorovanie, celkovo produkuje pomerne chudé hovädzie mäso. Keďže v západných regiónoch, ako sú Spojené štáty a Spojené kráľovstvo, sú nízkokalorické kusy mäsa čoraz populárnejšie, chudý dobytok, ako napríklad Nelore, sa stáva čoraz obľúbenejším.
Vzhľad a odrody
Nelore sú veľký dobytok s bielymi vrchnými kabátmi a dlhými telami. Ako už bolo spomenuté, majú výrazný krčný hrb, vďaka ktorému vynikajú medzi ostatnými plemenami dobytka a sú obzvlášť odolné voči parazitom a bežnému hmyzu. Majú tiež pomerne dlhé nohy, ktoré sú užitočné, keď sa pasú v plytkých korytách riek a jazier.
V porovnaní s iným dobytkom má Nelore krátke uši, hoci to neovplyvňuje ich sluch. Ich rohy sú hrubé, okrúhle a smerujú nahor.
Populácia/Rozloženie/Habitat
Dobytok Nelore má najväčšiu populáciu vo svojej rodnej Brazílii, ktorá sa odhaduje na niečo vyše 5 miliónov. Hoci čelia určitým problémom v oblasti chovu v dôsledku genetických ziskov, v krajine stále prevládajú a každý rok sa zvýšil počet vývozov. Od dnešného dňa si Nelore stále získavajú popularitu na trhoch s hovädzím mäsom v Brazílii, Indii a Spojených štátoch.
Je dobytok Nelore vhodný na malochov?
Dobytok Nelore sa zvyčajne používa na veľkochov. Môžu sa však dobre hodiť pre malé poľnohospodárstvo. Ich efektívna schopnosť hľadať potravu im umožňuje dosiahnuť vysokú konverziu hovädzieho mäsa vo vzťahu k ich stravovacím návykom. Krmivo (aj nevýhodné) dokážu ľahko premeniť na kvalitné, výživné hovädzie mäso.
Ďalšou výhodou je schopnosť teliat prosperovať bez veľkého zásahu človeka, čo pomáha znižovať prácu malých farmárov. Hlavným hľadiskom však bude veľkosť pôdy a dostupnosť zariadení na kŕmenie, zariadení starostlivosti a každodennej práce. Všetky tieto veci sú kľúčové pre produktívne operácie hovädzieho dobytka bez ohľadu na plemeno dobytka. Aj keď sa dobytok Nelore pomerne ľahko udržiava, stále si vyžaduje typické zdroje dobytka, vrátane denných kŕmidiel (alebo pasienkovej trávy), zdravotnej starostlivosti, napájadiel, prívesov, dopravy a oplotenia.
Záver
Dobytok Nelore je jedným z najobľúbenejších kusov dobytka používaného na hovädzie mäso a chov v ich rodnej Brazílii. Vyznačujú sa schopnosťou prispôsobiť sa extrémnym poveternostným podmienkam, pôsobivou tepelnou odolnosťou a schopnosťou dariť sa menej kvalitným krmivám. Celkovo možno povedať, že hovädzí dobytok Nelore je pomerne ľahko chovateľný dobytok a jeho lahodné, vysokokvalitné hovädzie mäso z neho robí jedno zo základných plemien používaných na hovädzie mäso.
