Plemeno dobytka Charolais je veľké plemeno hovädzieho dobytka svetlej farby s taurínom vyvinuté vo Francúzsku na ťažné účely. Tento dobytok sa používa na produkciu hovädzieho dobytka a kríženie na zlepšenie rastu a osvalenia iných plemien hovädzieho dobytka.
Dobytok Charolais sa vyskytuje v každej krajine, ktorá produkuje hovädzie mäso a je známy svojou krémovou alebo bielou farbou, rohmi a mohutnými rozmermi. Tieto rovnaké vlastnosti ich urobili populárnymi, keď boli prvýkrát predstavené.
Rýchle fakty o plemene dobytka Charolais
| Meno plemena: | Charolais |
| Miesto pôvodu: | Charolles, Francúzsko |
| Použitie: | Hovädzie, mliečne, výčapné, kríženie |
| Býk (muž) Veľkosť: | 2 200 až 3 600 libier |
| Kravička (samica) Veľkosť: | 1 500 až 2 600 libier |
| Farba: | Biela alebo krémová s bledoružovými nosmi a kopytami |
| Životnosť: | 15–20 rokov prirodzená dĺžka života, skrátená farmárčením |
| Klimatická tolerancia: | Všetky; odolný a odolný voči chladu a teplu |
| Úroveň starostlivosti: | Nízka údržba |
| Vlastnosti: | Hrubý, vytrvalý, učenlivý, svalnatý |
| Produkcia: | Hovädzie mäso, mlieko, potomstvo |
Pôvod plemena dobytka Charolais
Plemeno dobytka Charolais je jedným z najstarších francúzskych plemien dobytka. Vzhľadom na jurský pôvod sa plemeno vyvinulo v oblasti okolo Charolais v 16..a 17.. storočí. S novými historickými dôkazmi sa tento dobytok mohol vyskytovať už v roku 878 n. l.
Po prvej svetovej vojne priviezol mladý mexický priemyselník francúzskeho pôvodu svoj dobytok z plemena Charolais na ranč v Mexiku. Odtiaľ boli privezené do USA v roku 1934. Plemeno si získalo popularitu pre svoju veľkosť a krásu, čo viedlo k dopytu po čistokrvných charolaisoch.
V 40. a 50. rokoch 20. storočia chovatelia založili Americkú asociáciu chovateľov Charbray a Americkú asociáciu chovateľov charolais, ktoré vytvorili prísne štandardy pre plemeno. Teraz sú asociácie zlúčené do Americko-International Charolais Association.
Charakteristiky plemena dobytka Charolais
Dobytok Charolais patrí medzi najťažšie plemená dobytka. Býci môžu vážiť 2 200 až 3 600 libier, zatiaľ čo kravy vážia 1 500 až 2 600 libier. Väčšina dobytka plemena Charolais je masívna a má rohy, hoci selektívnym chovom sa vytvorili bezrohí jedinci. Väčšinou majú učenlivý temperament.
Hoci krížením môže vzniknúť tmavé alebo červené sfarbenie, typický býk alebo krava plemena Charolais budú biele alebo krémové s bledoružovým nosom a kopytami. Zatiaľ čo ľahký dobytok sa ťažšie udržiava v čistote na predvádzanie, ponúka výhodu v horúcom a slnečnom počasí. Tento dobytok je menej ovplyvnený slnkom a horúčavou a naďalej prijíma potravu a priberá lepšie ako tmavší dobytok.
Použitie plemena dobytka Charolais
Rovnako ako iné kontinentálne a európske plemená, aj dobytok charolais sa chová na hovädzie, mliečne a ťažné účely. Svalnatý dobytok je schopný ťahať ťažké bremená a slúžiť potrebám farmárskej práce, hoci je najcennejší na produkciu hovädzieho mäsa a chovné účely.
Vďaka potenciálu kríženia môže byť Charolais použitý ako terminálny kríženec. Býk alebo krava sa môžu množiť s iným plemenom hovädzieho dobytka a produkovať teľatá s výrazným rastom a svalstvom.
Vzhľad a odrody plemena dobytka Charolais
Typický charolais je biely so svetlou papuľou a kopytami, rohmi a dlhým telom. Niektorí chovatelia však produkujú čierne alebo červené zvieratá. Dobytok je strednej až veľkej postavy s krátkou, širokou hlavou a telom.
Cenená pre svoju svalnatosť, Charolais je vynikajúca hovädzia krava a demonštruje pôsobivé rastové schopnosti a strihové hodnoty. Ideálne kusy sú vhodné na výkrm.
Populácia/Rozloženie/Habitat
Dobytok charolais ako dlho domestikované plemeno možno nájsť prakticky v každej krajine produkujúcej dobytok vrátane USA, Mexika, Austrálie, Veľkej Británie a väčšiny Európy.
Podľa Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo je charolais druhým najpočetnejším plemenom dobytka vo Francúzsku po Holštajnsku. Charolais je svetové plemeno a vyskytuje sa v 68 krajinách. Celosvetová populácia sa odhaduje na 730 000, pričom najväčšia populácia je v Českej republike a Mexiku
Ďalšou prospešnou vlastnosťou plemena Charolais je, že znáša chladné zimy a horúce letá. Bude sa pásť na pastvinách, ktoré iné zvieratá nedokážu efektívne využiť, stále priberá na váhe a svalovej hmote a robustné kopytá mu umožňujú prejsť drsným terénom. Z tohto dôvodu je Charolais odolným zvieraťom, ktorému sa darí v rôznych klimatických podmienkach.
Je charolaisský dobytok vhodný na malochov?
Dobytok Charolais má lepšiu dlhovekosť a rastový potenciál ako iné plemená hovädzieho dobytka. S dobrými génmi bude krava plemena Charolais produkovať pôsobivé teľatá. Charolais sú vhodné aj na kríženie s Angusom a inými plemenami dobytka.
Navyše, charolais vydržia dlhšie ako iné plemená. Niektorí býci sú považovaní za jednorazové a majú len niekoľko dobrých rokov rozmnožovania. Solídny býk charolais sa môže rozmnožovať 8–9 rokov pred odchodom do dôchodku. Vďaka týmto vlastnostiam môže byť charolais použitý ako na maloobjemový chov vo voľnom výbehu, tak aj na veľkovýkrmne.
Plemeno dobytka Charolais vzniklo z Francúzska v 16tha 17th storočí, ale rýchlo si získalo popularitu pre svoju veľkosť, sfarbenie a odolnosť. Plemeno Charolais, ktoré sa v súčasnosti vyskytuje v každej krajine produkujúcej dobytok, sa chová na hovädzie mäso a mliečne výrobky, ale ponúka veľkú hodnotu ako konečné krížené zviera, ktoré môže pridať rastový potenciál stádam s vysokou údržbou.
