Pred začiatkom šľachtiteľského programu Bonsmara v roku 1937, plemená hovädzieho dobytka v Južnej Afrike zápasili s chorobami prenášanými kliešťami a náročnými klimatickými podmienkami. Bonsmara bola vyvinutá na vytvorenie nového druhu, ktorý by zvládol drsné podmienky v Južnej Afrike, a dobytok sa stal dostupným pre juhoafrických farmárov v 50. rokoch 20. storočia. Úspech Bonsmara pomohol Južnej Afrike a ďalším regiónom na kontinente udržať vysokú úroveň produkcie a prispel k celkovému úspechu odvetvia hovädzieho mäsa v Afrike.
Rýchle fakty o Bonsmare
| Meno plemena: | Bonsmara |
| Miesto pôvodu: | Južná Afrika |
| Použitie: | Produkcia hovädzieho dobytka, kríženie, chov |
| Býk (muž) Veľkosť: | Až 1 763 libier |
| Kravička (samica) Veľkosť: | 1, 102–1, 212 libier |
| Farba: | Červená alebo hnedá |
| Životnosť: | 15–20 rokov |
| Klimatická tolerancia: | Horúce, vlhké podmienky |
| Úroveň starostlivosti: | Umiernený |
| Produkcia: | Vysoká produkcia hovädzieho mäsa; kravy sú produktívne aj vo veku 10 rokov |
| Kríženie: | Dobytok Bonsmara je najlepšou voľbou pre programy kríženia v Južnej Afrike |
Bonsmara Origins
Profesor Jan Bosma začal experimentovať s niekoľkými afrikánskymi a britskými plemenami dobytka na výskumnej stanici Mara v roku 1937. Najúspešnejšími krížencami plemien, z ktorých sa stalo plemeno Bonsmara, boli 3/16 Shorthorn, 3/16 Hereford a 5. /8 Afrikán. Bonsmara bola oficiálne uznaná v roku 1964 a zaregistrovaná v roku 1972. Bola exportovaná do Botswany a nakoniec sa stala etablovaným plemenom v Namíbii, Zambii, Angole, Mozambiku, Rwande, Argentíne, Austrálii, Brazílii a Spojených štátoch. Štúdie výskumnej stanice Mara preukázali, že Bonsmara prekonala dvojúčelové, britské a domorodé plemená v drsnom podnebí Južnej Afriky.
Charakteristiky Bonsmara
Bonsmara predstavuje najlepšie vlastnosti britských a afrikánskych plemien. Profesor Bosma použil metodický prístup kombinovaný s fotografovaním v mierke na zdokumentovanie viacerých znakov každého druhu vo svojich experimentoch. Výsledkom je, že bonsmara je jediným dobytkom s obrazovou genealógiou dokumentujúcou postup zvieraťa od prvých krížení až po uznanie za etablované plemeno.
Bonsmara sú obľúbené po celom svete pre svoj priateľský temperament. Dobre sa stýkajú s ľuďmi a kravy sú výnimočné matky. Matky poskytujú svojim mláďatám mlieko s vysokým obsahom maslového tuku, ktorý im pomáha rýchlo rásť v drsných pastvinách a subtropických krajinách.
Teľatá dospievajú rýchlejšie ako africké plemená a sú pripravené na rozmnožovanie, keď majú 12 – 18 mesiacov. Zásadnou výhodou plemena v porovnaní s iným dobytkom je jeho úspešnosť pri pôrode. Bonsmaras má menej problémov s pôrodom a kravy majú nízku úmrtnosť.
Spoločnosť chovateľov dobytka Bonsmara dohliada na všetky šľachtiteľské programy v Južnej Afrike a využíva vedecké výberové postupy, nazývané systém Bonsmara, aby pomohla chovateľom udržať zvýšenú úroveň produkcie. Spoločnosť stanovila štandardy pre plemeno, ktoré zahŕňajú:
- Interval otelenia nemôže presiahnuť 790 dní.
- Jalovice musia porodiť skôr, ako dosiahnu vek 39 mesiacov
- Kravy nemôžu mať viac ako dve teľatá s indexom pod 90
- Kravy musia odchovať aspoň dve z troch po sebe nasledujúcich teliat.
Tieto prísne chovateľské štandardy pomohli bonsmarám stať sa jedným z najdôveryhodnejších a najúspešnejších plemien pre produkciu mäsa, kríženie a chov.
Použitie
Dobytok Bonsmara sa primárne používa na produkciu hovädzieho mäsa a je prispôsobiteľný na výkrmne a pasienky. Hovädzie mäso Bonsmara, či už je vyrobené z pastvy alebo výkrmne, má vynikajúce mramorovanie, vysoké percento obliekania a konzistentnú tukovú dispozíciu. Na rozdiel od britského dobytka, Bonsmara nie sú náchylné na choroby prenášané kliešťami a táto odolnosť voči chorobám urobila z Bosnmara najlepšiu voľbu pre programy kríženia. Keďže bola vytvorená s tromi plemenami dobytka, bonsmara je obľúbenou voľbou na zlepšenie produkcie a odolnosti iných druhov používaných v Južnej Afrike.
Vzhľad a odrody
S červenou alebo hnedou srsťou, širokou hlavou, konvexným profilom a hladkou, mastnou srsťou je Bonsmara dokonale prispôsobená horúčavemu podnebiu Južnej Afriky. Hoci má dobytok rohy, sú odstránené, aby zodpovedali štandardu plemena. Keď Bosma experimentoval s rôznymi plemenami na výskumnej stanici Mara, zistil, že širšie hlavy afrického dobytka im umožňujú ochladzovať sa efektívnejšie ako zvieratá s užšími hlavami. Masívna hlava a široké nozdry Bonsmara sú výhodou v horúcom podnebí a pomáhajú plemenu kontrolovať dýchanie a zabraňujú prehriatiu mozgu počas sparných dní.
Bonsmara je trojzložkový dobytok, čo znamená, že bol vyvinutý s tromi plemenami: Afrikán, Hereford a Shorthorn. Použitie trojzložkových plemien v programoch kríženia je efektívna metóda na zlepšenie zdravia a vlastností ostatného dobytka. Africkí chovatelia dobytka používajú bonsmaru na vylepšenie týchto plemien:
- Červená anketa
- Sussex
- Shorthorn
- Afričan
- Holstein
- Hereford
- Nemecká červená
- Braunvieh
- Senepol
- Tuli
Populácia, distribúcia a biotop
V Južnej Afrike sa s bonsmarou vyprodukuje viac hovädzieho mäsa ako ktorékoľvek iné plemeno a tvorí 50 % až 60 % celkovej produkcie hovädzieho mäsa v krajine. V roku 2019 mala Južná Afrika 130 000 registrovaných kusov dobytka Bonsmara a celosvetová populácia je viac ako 4 milióny. Toto plemeno je stále veľmi žiadané na africkom kontinente, ale stalo sa populárnym aj v Čile, Argentíne, Brazílii a Kolumbii. Nedávno bola Bonsmara predstavená v Austrálii a Severnej Amerike.
Sú Bonsmara dobré pre maloobrábanie?
Bonsmara je odolný dobytok, ktorý znesie drsné podmienky a odoláva kliešťom prenášajúcim choroby, ale nie je vhodný na chov v malom. Spoločnosť chovateľov dobytka Bonsmara odporúča, aby farmári chovali menej ako 20 kusov dobytka, pretože menšie stáda umožňujú menej genetických vylepšení plemena. Bonsmara je však vynikajúcou voľbou pre majiteľov veľkých fariem s rozsiahlymi pastvinami.
