Kedysi najobľúbenejšie domestikované plemeno, bronzový moriak trochu upadol do nemilosti v polovici až koncom 20. storočiath Storočia a teraz je klasifikovaný ako kritický.
Svoj názov dostal od bronzovej úpravy až po perie a je cenený pre produkciu mäsa, a hoci nie je taký populárny ako morka širokoprsá, mnohí spotrebitelia hľadajú špeciálne toto plemeno na Deň vďakyvzdania a Vianočné večere.
Prečítajte si viac informácií o plemene a zistite, či je vhodné pre vašu farmársku prevádzku.
Rýchle fakty o bronzových moriakoch
| Meno plemena: | Bronzové Turecko |
| Miesto pôvodu: | Anglicko |
| Použitie: | Mäso |
| Stag (samec) Veľkosť: | 35-38 libier |
| Veľkosť sliepky (samice): | 18-22 libier |
| Farba: | Hnedá, medená, modrá, zelená, bronzová |
| Životnosť: | 3-7 rokov |
| Tolerancia klímy: | 70°F–80°F |
| Úroveň starostlivosti: | Umiernený |
| Produkcia: | Mäso |
Pôvod bronzového Turecka
Verí sa, že bronzová morka pochádza z kríženia medzi divokými americkými moriakmi a morkami, ktoré priniesli v 18. storočí osadníci z Anglicka. Kríž bol vyvinutý tak, aby produkoval vtáka, ktorý bol väčší ako anglické morky, ale ľahšie sa ovládal ako divoké.
Názov Bronze sa začal v 30. rokoch 19. storočia, spočiatku s Point Judith Bronze z Rhode Islandu, ale nakoniec sa rozšíril na všetky vtáky tohto typu. Bronz bol oficiálne uznaný ako plemeno v roku 1874. Hoci v 20. storočí sa plemeno rozdelilo na širokoprsý bronz a štandardný bronz, tieto dve sa stále zvyčajne označujú jednoducho ako bronz.
Charakteristiky bronzového moriaka
Bronzový moriak môže dorásť do výšky 4 stôp a má rozpätie krídel 6 stôp. Štandardná bronzová morka je považovaná za dedičné plemeno a tieto sú zase veľmi dobre domestikované. Môžu byť priateľskí s ľuďmi a môžu dokonca sledovať svojich chovateľov ako domáci pes. Vďaka tomu môže tento druh chrániť svoje mláďatá a celkový temperament sa často riadi chovateľom a mierou socializácie, ktorú vtáky prešli, keď sú mláďatá.
Bronzový moriak je príliš veľký a ťažký na to, aby mohol lietať a ťažko skáče. Môže však bežať rýchlo a vyžaduje dostatok priestoru na pohyb. Je to robustné a celkovo zdravé plemeno, ktoré zvyčajne netrpí príliš veľa chorobami.
V rámci Slow Food USA Ark Of Taste sa štandardná bronzová morka považuje za dedičné jedlo, ktorému hrozí vyhynutie. To znamená, že mäso môže byť pre spotrebiteľov ťažké zohnať, no zároveň to znamená, že farmári môžu získať dobrú cenu za kvalitné bronzové morčacie mäso.
Použitie
Primárne využitie tohto plemena je rovnaké ako u akéhokoľvek plemena moriek: mäso.
Standard je považovaný za dedičné plemeno a je známe tým, že má mäso zveriny, ktoré možno považovať za silné.
The Broad Breasted sa zväčšuje a ponúka viac mäsa, najmä prsia. Je však drahší na chov a jeho mäso má jemnejšiu chuť.
Mäkšie morčacie mäso má tendenciu byť obľúbenejšie, ale má nižšiu cenu ako divé mäso. Po oboch druhoch mäsa je dopyt, najmä v období sviatkov ako Deň vďakyvzdania, Vianoce a Veľká noc.
Vzhľad a odrody
Oficiálne existujú dve odrody bronzového moriaka:
- Standard– Tento variant sa približuje k pôvodnému bronzu a hoci bol vyšľachtený na zlepšenie určitých vlastností, nie je taký veľký ako Broad Breasted. Dokáže sa prirodzene rozmnožovať a dáva silnejšie, gamier mäso. Chovateľ musí čakať dlhšie, kým bude moriak pripravený na porážku, ale pri dobrom kŕmnom pláne môže byť štandardný bronz zvyčajne porazený do 7 alebo 8 mesiacov.
- Broad Breasted – Broad Breasted Bronze bol špeciálne skrížený a vyšľachtený tak, aby mal väčšie prsia, väčšiu váhu a priniesol viac mäsa. Na porážku je pripravený už za 5 mesiacov, no jeho mäso sa považuje za miernejšie a predáva sa lacnejšie. Toto plemeno sa tiež nedokáže prirodzene rozmnožovať, čo znamená, že ak ho chcete chovať, aby sa zachovala veľkosť kŕdľa, musí byť umelo oplodnené.
Populácia/Rozloženie/Habitat
Presné čísla bronzového moriaka nie sú známe, ale predpokladá sa, že variant Broad Breasted sa chová iba v piatich alebo šiestich liahňach po celých Spojených štátoch, zatiaľ čo tradičnú bronzovú chovajú fanúšikovia a farmári. V roku 1987 bolo v obehu len 300 chovných sliepok.
Sú bronzové morky vhodné pre malochov?
Niekoľko faktorov robí z bronzového moriaka dobrú voľbu pre malé poľnohospodárstvo:
- Kľudný temperament– Psovodi tvrdia, že bronz je ľahšie a pokojnejší na udržanie ako populárny Biely moriak.
- Unable To Fly – Bronz je neschopný letu, čo znamená, že je ľahšie si ho udržať, pretože je menej starostí, že ujde.
- Výber mäsa – Štandardná bronzová vyrába mäso z diviny, zatiaľ čo široká bronzová je miernejšia a dostupná vo väčšom množstve. Malý farmár si môže vybrať preferovaný štýl mäsa.
Ale chov tohto moriaka má niekoľko nevýhod:
- Neschopný prirodzene sa rozmnožovať – Štandard je schopný prirodzenej reprodukcie, ale to isté neplatí o širokoprsiach, ktoré musia prejsť umelou insemináciou, aby sa rozmnožili.
- Dark Feathers – Jedným z dôvodov, prečo sa biely stal preferovaným plemenom pre farmárov, je ten, že perie od špendlíka je po vyčistení ťažšie rozpoznať v porovnaní s očividne tmavým perie z bronzu.
- Požaduje sa veľa miestnosti – Obe odrody ťažia z toho, že majú priestor na potulky, čo znamená, že pre kŕdeľ moriek musíte mať slušnú veľkosť.
- Pozri tiež: Bridlicový moriak: obrázky, informácie, vlastnosti a sprievodca starostlivosťou
Bronzové Turecko
Bronzový moriak bol kedysi najpopulárnejším zo všetkých domestikovaných plemien moriek v USA, pretože bol vyšľachtený tak, aby sa dal ľahšie zvládnuť ako divoké morky, ale bol väčší ako anglické morky privezené s osadníkmi. Dnes sa považuje za trochu vzácne plemeno, ale štandard má divinu, ktorá sa stále považuje za pochúťku a na trhu môže dosiahnuť slušnú cenu.
