Po celom svete existujú stovky plemien kurčiat a nie všetky plemená slúžia na rovnaký účel. Niektoré boli pôvodne chované ako brojlerové kurčatá, ktoré sa zbierali špeciálne na mäso. Ostatné kurčatá sú výnimočné vrstvy vajec. Dvojúčelové kurčatá môžu robiť oboje a znášať vajcia a zbierajú sa na mäso.
Vypracovali sme zoznam niektorých z najlepších kurčiat s mäsom a obsahuje zmes brojlerových kurčiat a kurčiat na dva účely. Mnohým z týchto plemien sa darí na dvorových farmách, takže ak máte záujem o chov kurčiat, určite pokračujte v čítaní, aby ste tieto plemená spoznali.
15 najlepších mäsových plemien kurčiat
1. Cornish Cross
- Hmotnosť: 8–12 libier
- Pripravený na zber: 16 týždňov
Cornish Cross je jedným z najznámejších mäsových kurčiat. Kuracie mäso balené v obchodoch s potravinami sú častejšie rôzne druhy Cornish Crosses.
Tieto brojlerové kurčatá boli vyšľachtené tak, aby rýchlo rástli na zber. Dodnes sú obľúbené a obľúbené medzi komerčnými výrobcami, pretože rastú a priberajú oveľa rýchlejšie ako mnohé iné plemená kurčiat.
Križence Cornish môžu rásť aj ako kurčatá na dvore, ale starať sa o ne môže byť trochu náročné. Sú dosť pomalé a nie veľmi odolné. Nie sú to ani najlepšie kurčatá z voľného výbehu, takže potrebujú veľa dodatočnej ochrany. Tieto kurčatá tiež zjedia veľa jedla v krátkom čase, takže sú vhodnejšie pre veľké komerčné prostredia.
2. Bresse
- Hmotnosť: 5–7 libier
- Pripravené na zber: 16–20 týždňov
Bresse je obľúbené plemeno kurčiat pre svoju lahodnú chuť. Môžu byť drahé, ale cena sa často oplatí kvôli kvalite mäsa.
Bresse kurčatá sú veľmi spoločenské a dobre sa im darí vo veľkých kŕdľoch. V skutočnosti nemajú radi, keď s nimi manipulujú ľudia, ale nie je známe, že by boli agresívni. Dávajú prednosť tomu, aby zostali sami, aby hľadali potravu so zvyškom svojho stáda.
Bresse pochádza z Francúzska a dodnes je to vážený vták. V skutočnosti sa kura považuje za pravé Bresse iba vtedy, ak bolo chované v regióne Bresse.
3. Buckeye
- Hmotnosť: 6–9 libier
- Pripravené na zber: 16–21 týždňov
Buckeyes sú odolné plemeno kurčiat, ktoré môže žiť v chladnom podnebí. Sú tiež celkom zdravé a sú schopné odolávať väčšine chorôb. Vďaka týmto vlastnostiam sú obľúbené kurčatá pre farmárov.
Buckeyes sú dvojúčelové kurčatá, takže znášajú vajcia a zbierajú sa aj na mäso. Tieto kurčatá môžu znášať asi 200 vajec ročne. Hoci môže chvíľu trvať, kým dozrejú, oplatí sa počkať. Buckeye mäso je často popisované ako orieškové a chutí výnimočne, keď je najskôr naložené.
4. Chantecler
- Hmotnosť: 7–9 libier
- Pripravený na zber: 16 týždňov
The Chantecler je viacúčelové kura, ktoré pochádza z Quebecu v Kanade. Je to odolné plemeno, ktoré dokáže vydržať drsné kanadské zimy a tieto kurčatá majú tendenciu mať pokojnú a jemnú povahu.
Sliepky šantivé sú skvelé v znášaní vajec, no sú obľúbené aj pre svoje mäso, pretože dospievajú rýchlejšie ako iné plemená. Sú to skvelé kurča z voľného výbehu a radi si hľadajú potravu. Nevyžadujú si príliš veľa špeciálnej pozornosti, preto sú ideálnym plemenom na chov na dvore.
5. Croad Langshan
- Hmotnosť: 7–9 libier
- Pripravené na zber: 16–18 týždňov
Toto kura je známe ako dvojúčelové plemeno. Jeden Croad Langshan dokáže zniesť asi 150 vajec ročne, no najčastejšie sa chová a chová, aby sa zozbieral na mäso.
Croad Langshans pochádza z Číny. Sú známe svojim bielym mäsom, ktoré má obzvlášť bielu farbu a je bohaté na chuť. Sú aj z väčšej strany, takže sa z nich dá zozbierať veľké množstvo mäsa.
Tieto kurčatá môžu vyzerať odstrašujúco svojím tmavým perím a jasne červenými hrebeňmi, ale v skutočnosti sú celkom učenlivé, pokojné a priateľské.
6. Delaware
- Hmotnosť: 7–9 libier
- Pripravený na zber: 16 týždňov
Delawarské kurča je dvojúčelové plemeno. Ročne dokáže vyprodukovať asi 100 až 150 vajec a tiež pomerne rýchlo rastie. Často sú pripravené na zber do 16 týždňov.
Delawarské kurčatá vedia byť občas asertívne, ale sú známe skôr tým, že majú priateľské povahy. Sú inteligentní a zvedaví a nevadí im ľudská spoločnosť. Sú tiež relatívne odolné a nie je známe, že by boli náchylné na špecifické druhy chorôb. Mnoho ľudí si ich nakoniec užíva ako domácich miláčikov.
7. Dorking
- Hmotnosť: 7–9 libier
- Pripravený na zber: 16 týždňov
Dorking je očarujúci a rustikálne vyzerajúci vták s poslušnou osobnosťou. Nie je známe, že sú agresívne a nemali by byť umiestnené s agresívnymi kurčatami, pretože v skutočnosti nebudú vedieť, ako sa brániť.
Dorkingom sa tiež nedarí v chladnejších klimatických podmienkach a uprednostňujú pobyt v teplejších oblastiach. Dokážu vyprodukovať asi 140 vajec ročne, no sú známejšie pre svoje mäso. Dorkingové mäso je prirodzene veľmi jemné a chutné.
Keďže dorkingy nie sú najodolnejšie plemená kurčiat, vyžadujú si trochu viac pozornosti, aby mohli zdravo rásť. Stále sú však obľúbení pre svoj skvelý temperament.
8. Egyptský Fayoumi
- Hmotnosť: 4–5 libier
- Pripravené na zber: 16–18 týždňov
Egypťan Fayoumi je zaujímavý vták s jedinečným perím a je pôsobivým doplnkom na každej farme. Majú tendenciu byť menšie ako iné vtáky s dvojakým účelom a môžu produkovať asi 150 vajec ročne. Tiež dosť rýchlo dozrievajú.
O týchto kurčatách nie je známe, že sú agresívne, ale tiež sa im nepáči, keď sa s nimi zaobchádza. Sú dosť odolné, odolné voči chorobám a sú relatívne nezávislé. Sú tiež celkom tolerantné voči teplu, takže sú skvelou voľbou pre začínajúcich chovateľov kurčiat.
9. Strážca slobody
- Hmotnosť: 5–6 libier
- Pripravený na zber: 16 týždňov
The Freedom Ranger je cenené brojlerové kura. Hoci nedospieva tak rýchlo ako iné rýchlo rastúce brojlerové kurčatá, jeho spomalená rýchlosť rastu vedie k produkcii lahodne voňavého a jemného mäsa. Vďaka svojej malej veľkosti však neprodukuje veľa mäsa.
Toto kuracie plemeno je skôr pokojné a vie byť priateľské k ľuďom. Nie sú veľmi agresívne a radšej behajú po voľnom výbehu a hľadajú chrobáky a trávy. Tiež sa vedia o seba celkom dobre postarať a nevyžadujú si príliš veľa pozornosti.
10. Zázvorový brojler
- Hmotnosť: 4–6 libier
- Pripravené na zber: 16–20 týždňov
Zázvorový brojler je skvelý vták na chov začiatočníkov. Sú mrazuvzdorné a odolné voči chorobám a dokonca znesú aj vysoké nadmorské výšky. Tieto kurčatá môžu zostať aktívne samy o sebe a nevyžadujú si veľkú pozornosť. Neboja sa ľudí a majú skôr priateľské povahy.
Pokiaľ ide o chuť, zázvorový brojler nechutí tak sviežo ako iné plemená brojlerov, no mäso chutí aj tak dobre a čisto.
11. Jersey Giant
- Hmotnosť: 11–13 libier
- Pripravené na zber: 16–21 týždňov
Veru k svojmu názvu je toto kura veľké plemeno, ktoré bolo pôvodne vyšľachtené v snahe nahradiť morky. Vďaka svojej veľkej veľkosti sú obľúbené pre komerčné poľnohospodárstvo. Poľnohospodári na dvore sa však môžu tešiť aj z ich udržiavania. Rastú pekne pomaly, ale produkujú aj veľa mäsa.
Vo všeobecnosti sú Jersey Giants zdravé a odolné. Znášajú aj pekný počet vajíčok, takže sa stále máte na čo tešiť, kým tieto kuriatka vyrastú.
12. Kóšer kráľ
- Hmotnosť: 4–5 libier
- Pripravený na zber: 16 týždňov
Kóšer kráľ rastie pomaly a neprodukuje veľké množstvo vajec ani mäsa. Mäso je však mimoriadne chutné a oplatí sa naň počkať.
Tieto kurčatá sú vysoko aktívne a odolné a užívajú si pobyt vonku na pastvinách. Ak chováte kóšer kráľov na svojom dvore, uistite sa, že ste si nastavili bezpečné hranice, pretože tieto zvedavé a chytré vtáky dokážu nájsť cestu von. Milujú hľadanie potravy a nevadí im objavovať nové územia v procese hľadania potravy.
13. New Hampshire Red
- Hmotnosť: 7–9 libier
- Pripravený na zber: 16 týždňov
New Hampshire Reds sú relatívne veľké dvojúčelové vtáky, ktoré dokážu zniesť slušný počet vajec a vyprodukovať chutné mäso. Rastú tiež pomerne rýchlo a sú pripravené na zber do 16 týždňov.
Tieto kuriatka sú odolné a vydržia aj chladné počasie. Majú tendenciu byť viac nezávislí a nemajú tendenciu pristupovať k ľuďom, pretože uprednostňujú, aby zostali sami. Sú tiež známi tým, že sú zádumčiví a tichí a samci môžu byť agresívni, ak sa cítia ohrození.
14. Orpington
- Hmotnosť: 9–10 libier
- Pripravené na zber: 18–24 týždňov
Orpington je veľké plemeno, ktoré môže dosiahnuť 10 libier. Zatiaľ čo kvôli ich samotnej veľkosti by sa zdalo, že ide o brojlerové kurčatá, Orpingtony sú v skutočnosti kurčatá na dva účely. Majú tendenciu rásť pomalšie ako Cornish Crosses a dokážu naklásť asi 200 vajec ročne.
Orpingtony sú jemné obri a nemajú agresívny pruh. Mnoho ľudí ich baví ako domácich miláčikov, pretože nemajú žiadne zvláštne averzie voči ľuďom. Orpingtonky tiež radi zháňajú potravu a nepotrebujú diétu s vysokým obsahom bielkovín.
15. Turken
- Hmotnosť: 4–6 libier
- Pripravené na zber: 16–18 týždňov
Turkén je zaujímavý vták s holým krkom. Vyzerá to ako kríženec medzi kuracím a morčacím, ale je to čisté kura. Tieto vtáky boli pôvodne vyšľachtené tak, aby mali obnažené krky, aby sa dali ľahšie trhať a variť. Turkénske mäso je celkom chutné a tieto vtáky môžu znášať aj veľké hnedé vajcia.
Napriek odhalenému krku sa Turkénom dobre darí v horúcom aj chladnom podnebí. Ich dobromyseľný, prispôsobivý temperament im umožňuje žiť takmer kdekoľvek.
Záver
Je tu dobrý výber mäsových kurčiat, ktoré môžu pestovať začínajúci farmári a hobby farmári. Mnohí majú ľahkú povahu a sú vytrvalí, takže nie je také stresujúce vytvoriť prostredie, kde môžu prosperovať.
Kurčatá na našom zozname sú vynikajúce mäsové kurčatá a oplatí sa ich pestovať. Môžete skončiť zberom rôznych druhov kuracieho mäsa a mať špeciálny zážitok z ochutnávania ich jedinečných chutí a textúr.
