Ľudia a kozy žijú vedľa seba už tisíce rokov. Verí sa, že kozy sú jedným z prvých zvierat, ktoré sa domestikovali,a tento prastarý vzťah sa datuje do roku 8 000 pred Kristom1.
Je pôsobivé, že kozy a ľudia stále žijú vedľa seba na celom svete. Tento vzťah má dlhú a bohatú históriu, ktorú sa oplatí poznať a vďaka nemu si kozu ešte viac oceníte.
Kozy v starovekých civilizáciách
Najskoršie domestikované kozy boli kozorožec Bezoar, čo je poddruh divej kozy. Pochádzajú z úrodného polmesiaca a všeobecne sa verí, že prvé domestikované kozy sa nachádzali v západnom Iráne. Výskumníci zhromaždili archeologické a genetické údaje, ktoré sa datujú asi pred 10 000 rokmi. Fosílie kôz bolo možné nájsť v okolí pohoria Zagros a objav vzoriek moču naznačil oblasti, kde boli v kotercoch držané prvé domestikované kozy.
Rozšírenie kôz do Európy v roku 732 nášho letopočtu
Po tisíce rokov sa domestikované kozy dostali do severnej Afriky. Potom ich významná historická udalosť náhodne zaviedla do južnej Európy. Stalo sa tak počas bitky pri Tours, ktorá sa odohrala v roku 732 nášho letopočtu.
Keď Karol Martel, vládca franských kráľovstiev, porazil vodcu Umajjovského kalifátu Abd ar-Rahmana, zostávajúce umajjovské jednotky sa stiahli na juh Francúzska. Keď sa hnali na ústup, jedna z vecí, ktoré zostali pozadu, boli kozy, ktoré používali na výrobu mlieka a syra.
Tieto kozy boli zajaté franskými jednotkami a ich populácia sa nakoniec rozšírila do zvyšku Európy.
Európski prieskumníci uvádzajú domestikované kozy do Ameriky
Hoci domestikované kozy sú v USA bežným javom, nie sú to zvieratá pochádzajúce zo Severnej Ameriky. Vzácne záznamy o dovoze kôz odhaľujú, že španielski prieskumníci a misionári priniesli kozy so sebou počas svojich zámorských výletov. Odvážili sa prejsť južnými a juhozápadnými oblasťami súčasných USA a boli tiež dopravení na Normanské ostrovy v Kalifornii.
Ďalšie domestikované plemená kôz zaviedli anglickí osadníci. Tieto kozy sa primárne používali na výrobu mlieka a s najväčšou pravdepodobnosťou sú potomkami staroanglickej mliečnej kozy.
Domestifikované kozy v roku 1900
V roku 1903 založili chovatelia dojných kôz American Milch Goat Record Association (AMGRA). AMGRA pomohla prezentovať výstavu dojných kôz na Svetovej výstave v roku 1904 v Saint Louis, Missouri. Nakoniec AMGRA zmenila svoj názov v roku 1964 na American Dairy Goat Association.
V priebehu rokov bolo do USA dovezených oveľa viac plemien kôz. Niektoré dovezené plemená sú Angory, Búri a Kikos.
Aktuálny stav domestikovaných kôz
Dnes je na svete asi 450 miliónov domestikovaných kôz. Kozy sa používajú predovšetkým na mäso a mlieko. Ich mlieko sa dá použiť na výrobu syra a veľa ľudí ho používa aj na mydlá a iné produkty starostlivosti o pleť.
Niektoré plemená kôz pestujú aj luxusné kabáty a ich vlákna, ktoré sa dajú spriadať do priadze na odevy a textílie. Ostatné plemená kôz sú odolné pastvy, ktoré môžu pomôcť vyčistiť polia a ich trus sa tiež niekedy používa ako palivo do ohňa alebo hnojivo.
Mnohé kozy sa stávajú aj domácimi miláčikmi. Sú to inteligentné zvieratá, ktoré majú tiež schopnosť nadviazať vzťah s ľuďmi a môžu byť dokonca socializované a vycvičené, aby s nimi zaobchádzali deti.
Záver
Kozy majú s ľuďmi dlhú históriu a nezdá sa, že by tak skoro odišli. Domestikované kozy pomohli ľuďom mnohými spôsobmi a náš svet by bez nich nebol rovnaký. Takže, keď nabudúce uvidíte kozu, určite si nájdite čas, aby ste to ocenili. Je to síce obyčajné zviera, ale je skutočne pozoruhodné a neoceniteľným prínosom pre ľudskú spoločnosť.
