Priemerný Američan skonzumuje ročne viac ako 80 libier hovädzieho mäsa a pri populácii viac ako 300 miliónov ľudí nemusí byť až také prekvapujúce zistiť, že z miliardy kráv na svete,94 miliónov hovädzieho dobytka žije v USA Čo je prekvapujúcejšie, znamená to, že USA sú iba na štvrtom mieste v zozname krajín s najväčšou populáciou dobytka. Viac ako polovica svetovej populácie dobytka žije v Indii a Brazílii.
Celkový počet kráv v USA – 94 miliónov
V USA žije 94 miliónov kráv, čo sa rovná približne jednej krave na troch ľudí. To je približne rovnaké ako pred desiatimi rokmi, ale podstatne menej ako 104 miliónov kráv v krajine v roku 1996.
Hovädzie kravy – 31 miliónov
Hovädzí dobytok sú kravy, ktoré sa chovajú predovšetkým na produkciu mäsa, hoci časti dobytka sa používajú aj na výrobu kože, potravín a iných komerčných produktov. Hovädzie kravy sa chovajú tak, aby boli vykrmované a čo najskôr predané alebo zabité. Medzi bežné plemená hovädzích kráv patria:
- Black Angus
- Charolais
- Hereford
- Holstein
V USA je 31 miliónov hovädzích kráv, aj keď stojí za zmienku, že dvojúčelové kravy, ktoré sú chované pre produkciu mlieka a mäso, sú klasifikované ako hovädzie kravy, takže počet pravý hovädzí dobytok by bol menší.
Dojné kravy – 10 miliónov
Dojnice sú chované na produkciu mlieka. Mlieko sa môže predávať ako mlieko alebo spracované na výrobu syra, masla a iných mliečnych výrobkov. Obľúbené plemená sú tie, ktoré majú vysokú dojivosť a ktoré budú produkovať mlieko po dlhšiu dobu svojho života. Najčastejšie sa vyskytujúce plemená dojníc sú:
- Holstein
- Jersey
- Brown Swiss
Holsten v skutočnosti tvorí približne 90 % z 10 miliónov dojníc v USA. Je populárny, pretože jeden Holstein dokáže vyprodukovať takmer 10 galónov mlieka denne. Dresy sú však menšie, vďaka čomu sú obľúbenejšie u malých farmárov a tých, ktorí majú obmedzený priestor.
Ostatné kravy – 53 miliónov
Viac ako 55 % populácie hovädzieho dobytka v USA tvoria býci, ktorí sa používajú na chov, jalovice, ktoré sa pripravujú na chov, a teľatá, ktoré sú ešte príliš mladé na to, aby sa dali použiť na mäso alebo mliečne výrobky.
V ktorom štáte je najviac kráv?
Druhý najväčší štát krajiny, Texas, má najväčší počet kráv s celkovou populáciou 12, 5 milióna, čiže približne 13 % z celkovej populácie krajiny. Je to druhý najväčší štát, pokiaľ ide o rozlohu, po Aljaške a má priaznivé podmienky pre plemená ako Texas Longhorn, ktorý je v tejto oblasti pôvodný, a Angus, čo je veľké plemeno so značným výnosom mäsa.
Nebraska a Kansas sú druhým a tretím najväčším štátom, pokiaľ ide o populáciu kráv, s počtom 6,8 milióna a 6,3 milióna kusov dobytka.
V ktorej krajine je najviac kráv?
USA sú štvrtým najväčším svetovým producentom kráv hneď po Číne, ktorá má celkovo 96 miliónov kusov dobytka. Brazília a Čína sú krajiny s najväčším počtom dobytka s 252 a 305 miliónmi. Brazília a Čína spolu tvoria približne dve tretiny svetovej populácie hovädzieho dobytka: čo je ešte prekvapivejšie, ak vezmeme do úvahy priemernú spotrebu hovädzieho mäsa v Indii sú len 4 libry hovädzieho mäsa na osobu. Kravy sú v hinduistickom národe považované za posvätné, no po ich mlieku, ako aj po koži a iných výrobkoch je značný dopyt.
História kráv ako hospodárskych zvierat
Testovanie DNA ukázalo, že hovädzí dobytok pochádza z divokých býkov a že k prvej domestikácii došlo približne pred 10 000 rokmi v Turecku a Sýrii. Okrem mäsa a mlieka sa používala aj ako výmenná mena umožňujúca prvým farmárom obchodovať za tovar a služby, ktoré si sami nedokázali vyrobiť.
Dobytok ešte dnes používame na mäso a výrobu mliečnych výrobkov, ako aj kože a iných predmetov.
Koľko kráv je v USA?
Spojené štáty sú štvrtým najväčším chovateľom kráv na svete s populáciou takmer 100 miliónov a za Čínou, Brazíliou a Indiou sú na globálnom stole. Texas je americký štát s najväčším počtom hovädzieho dobytka a zatiaľ čo Holstein je najobľúbenejším dojným plemenom, Black Angus je najobľúbenejšou hovädzou kravou.
