Možno viete, že Wisconsin je známy svojimi syrmi, ale vedeli ste, že je to druhý popredný štát v celoštátnej produkcii mlieka? Každý mesiac vyprodukujú kravy vo Wisconsine 2,44 miliardy libier mlieka!1Ale koľko kráv je vo Wisconsine?Od 1. januára 2023 sa odhaduje, že Wisconsin je domovom pre viac ako 3,4 milióna dobytka.
Wisconsin je domovom mliečnych fariem už viac ako 180 rokov. Väčšinu z nich vlastní a prevádzkuje rodina. Takmer štvrtina národných mliečnych fariem je len vo Wisconsine.
Čítajte ďalej a dozviete sa viac faktov o kravách v tomto štáte.
Koľko dojníc je vo Wisconsine?
Vo Wisconsine je približne 6 500 mliečnych fariem. To znamená, že Wisconsin je domovom viac ako 1 000 000 dojníc. Každá farma má približne 175 dojníc.
Každý deň každá dojnica vyprodukuje 67 libier mlieka.
A čo hovädzie mäso?
Okrem mliečnej produkcie Wisconsin produkuje aj hovädzie mäso. Prekvapivo je v celom štáte viac hovädzieho mäsa ako mliečnych fariem. So 14 800 hovädzími farmami vo Wisconsine je štát domovom 3,5 milióna dobytka.
Koľko syra sa vyrába vo Wisconsine?
Wisconsin je štát číslo jedna, ktorý vyrába syr v krajine. Má viac licencovaných syrárov ako ktorýkoľvek iný štát s počtom 1 200. Je na prvom mieste vo výrobe čedaru, amerického, tehlového, mozzarelly, muensterského a limburského syra, no vyrába viac ako 600 druhov a štýlov syrov.
V roku 2020 Wisconsin vyrobil 3,39 milióna libier syra! Spolu mozzarella a čedar tvorili viac ako polovicu produkcie syra na úrovni 54 %. Polovica všetkých špeciálnych syrov pochádza z Wisconsinu.
Aká je najväčšia mliečna farma vo Wisconsine?
Rosendale Dairy Farm je najväčšia vo Wisconsine. Je domovom 8 400 kráv a každý deň vyprodukuje 78 000 galónov mlieka.
Farma sa nachádza v Pickett, Wisconsin. Ponúka skupinové zájazdy, aby ste videli, ako farma funguje.
Koľko peňazí zarába Wisconsin's Dairy Production?
Wisconsinský mliekarenský priemysel je lukratívnejší ako kombinovaná hodnota floridských citrusov a zemiakov Idaho. Každý rok generuje 45,6 miliardy dolárov, čo poháňa ekonomiku vytvorením 154 000 pracovných miest. Štátne a miestne dane vo Wisconsine dostávajú každý rok 1,26 miliardy dolárov z mliekarenského priemyslu.
Aké mesto je hlavné mesto syra?
Zatiaľ čo Wisconsin je hlavné mesto mlieka a mliečnych výrobkov na svete, jedno z jeho miest bolo vyhlásené za hlavné mesto syrov.
Plymouth, Wisconsin, je domovom rôznych výrobcov syrov, ako sú Sargento, Great Lakes a Masters Gallery. Približne 15 % syra zjedeného v Spojených štátoch amerických sa presunulo cez Plymouth.
Ktorý štát produkuje viac mlieka ako Wisconsin?
Wisconsin je druhým popredným štátom v krajine, pokiaľ ide o produkciu mlieka. Tak, ktorý je prvý?
Kalifornia je štát s najvyššou produkciou mlieka! Jeho dojnice produkujú viac ako 4 miliardy libier mlieka každý rok.
Päť štátov s najväčšími produkciami mlieka v Spojených štátoch je:
- Kalifornia:40 miliárd libier ročne
- Wisconsin: 30 miliárd libier ročne
- Idaho: 15 miliárd libier ročne
- New York: 15 miliárd libier ročne
- Texas: 13 miliárd libier ročne
- Pozri tiež: Koľko kráv je v Texase?
Produkuje Wisconsin kozie mlieko?
Okrem dojníc prosperuje aj priemysel mliečnych kôz vo Wisconsine. Vo Wisconsine je 74 000 dojných kôz. Štát je na prvom mieste v produkcii kozieho mlieka v krajine.
Prečo Wisconsin vyrába toľko syra?
Prví chovatelia mlieka vo Wisconsine sa rozhodli vyrábať syr, pretože vydržal dlhšie ako mlieko alebo maslo. Syr bol lepšou voľbou na výrobu, pretože skladovanie a preprava boli obmedzené. Prvú syráreň založila v roku 1841 Anne Pickettová, ktorá na výrobu syra používala mlieko z farmy svojho suseda.
Výrobcovia syra postupom času vylepšili výrobu syra a začali vzdelávať farmárov o správnych technikách.
Ktorý štát má najmenší počet dojníc?
Najmenej kráv má Aljaška, v štáte ich je len 300. Je domovom jednej mliečnej farmy, takže Aljaška ročne vyprodukuje len 2,8 milióna libier mlieka. Na porovnanie, Wisconsin má 8 500-krát viac fariem a Kalifornia produkuje 14 433-krát viac mlieka!
Aké sú bežné plemená kráv videné vo Wisconsine?
Medzi plemená hovädzieho dobytka patria:
- Angus
- Hereford
- Shorthorn
- Limuzína
- Maine-Anjou
Plemená dojníc zahŕňajú:
- Ayrshire
- Brown Swiss
- Guernsey
- Holstein
- Dojenie shorthorna
- Červená a biela
Tieto plemená môžete vidieť na štátnom veľtrhu vo Wisconsine počas podujatí s dobytkom.
Záver
Niet divu, že Wisconsin je druhý v krajine, pokiaľ ide o produkciu mlieka. S viac ako 1 miliónom dojníc štát produkuje viac ako 2 miliardy libier mlieka každý rok. Okrem kráv produkuje aj kozie mlieko, v produkcii kozieho mlieka je na prvom mieste v krajine. Vo Wisconsine je viac ako 3 milióny hovädzieho dobytka a v štáte je 14 800 fariem s hovädzím mäsom. Ak ste na návšteve Wisconsinu, určite využite všetko, čo tento štát ponúka!
