Ak pravidelne nakupujete kurča vo vašom miestnom obchode s potravinami, je pravdepodobné, že už poznáte Cornish Cross na určitej úrovni. Vývoj tohto hybridného kurčaťa bol jednou z najdôležitejších revolúcií v raste komerčného hydinárskeho priemyslu. V tomto článku vám povieme o vlastnostiach, relevantných informáciách a potrebách starostlivosti o kuracie plemeno Cornish Cross. Budeme tiež diskutovať o tom, či je toto plemeno rovnako dobrou investíciou pre malých farmárov ako pre priemyselný mäsový priemysel.
Rýchle fakty o Cornish Cross (Cornish Rock)
| Meno plemena: | Cornish Cross, Cornish Rock |
| Miesto pôvodu: | Spojené štáty americké |
| Použitie: | Mäso |
| Kohút (samec) Veľkosť: | 10 libier |
| Sliepka (samica) Veľkosť: | 8 libier |
| Farba: | Biela, niekedy s tmavými škvrnami |
| Životnosť: | Najviac 18 mesiacov, zvyčajne porazené po 8–10 týždňoch |
| Klimatická tolerancia: | Úbohé |
| Úroveň starostlivosti: | Ťažko |
| Produkcia: | 3–4 libry mäsa/vtáka |
Počiatky Cornish Cross (Cornish Rock)
Cornish Cross je hybridné plemeno kurčiat, ktoré vzniklo krížením kurčiat Cornish a White Plymouth Rock. Vývoj Cornish Cross sa začal v polovici 20. storočia, nie dlho po tom, čo boli tieto dve rodičovské plemená identifikované ako najlepšie mäsové kurčatá v Spojených štátoch, vďaka súťaži sponzorovanej ministerstvom poľnohospodárstva. Selektívne šľachtenie v priebehu rokov viedlo k niekoľkým rôznym komerčným genetickým kmeňom Cornish Cross, ktoré sa mierne líšia vzhľadom. Jeden z týchto kmeňov sa bežne nazýva Cornish Rock. Vývoj tohto plemena pomohol stať sa dostupnejším kuracím mäsom, sú však trochu kontroverzné vzhľadom na okolnosti a dôvody jeho vývoja.
Cornish Cross (Cornish Rock) Charakteristika
Fyzický rozvoj
Cornish Cross bol vyvinutý výhradne ako rýchlo rastúce, cenovo výhodné mäsové kura. Pretože boli selektívne chované pre určité vlastnosti, ako je ťažké telo a rýchly rast, niektoré ďalšie vlastnosti upadli na vedľajšiu koľaj. Napríklad tieto vtáky sú učenlivé, ale nie najbystrejšie.
Kurčatá Cornish Cross nie sú veľmi odolné. Neznášajú dobre horúce alebo nízke teploty a ak sa pestujú v chladnejších klimatických podmienkach, budú potrebovať tepelnú podporu. Plemeno sa tiež nedarí dobre vo výškach nad 5 000 stôp.
Keďže sú vyšľachtené tak, aby boli spracované do veku 10 týždňov, môžu u Corning Cross vzniknúť zdravotné problémy, ak žijú oveľa dlhšie. Doslova sú príliš ťažké na to, aby uniesli svoju váhu a môžu mať aj problémy so srdcom.
Kŕmenie
Kričatá Cornish Cross nie sú plemeno, ktoré by sa dalo chovať. Nie sú dobrými zberačmi potravy a nepriberú obvyklým tempom bez toho, aby jedli kuracie krmivo s vysokým obsahom bielkovín. Keďže sú kurčatá Cornish Cross pomalé a nie veľmi bystré, sú obzvlášť zraniteľné voči predátorom a nemožno ich držať vo voľnom výbehu.
Týmto vtákom nemôže byť umožnený neustály prístup k potrave, pretože si neregulujú svoj príjem a ochorejú. Produkujú tiež veľké množstvo extra páchnucich hovienok, pretože jedia toľko bielkovín. Pretože musia byť držané v ohrade, strávite upratovaním po Cornish Cross viac času ako iné plemená.
Chov
Ako hybridné plemeno sa Cornish Cross nemôže bezpečne rozmnožovať. Sú to chudobné nosnice, ktoré sa zvyčajne posielajú do spracovateľského závodu skôr, ako budú dosť staré na to, aby začali znášať vajcia.
Použitie
Cornish Cross je mäsový vták, obyčajný a jednoduchý. Boli vyvinuté na tento účel a vynikajú v tom. Plemeno rastie rýchlejšie a je pripravené na konzumáciu za polovičný čas ako väčšina ostatných odrôd kurčiat. Pretože nie sú užitočné na produkciu vajec alebo liahnutie kurčiat na predaj, Corning Cross sú vtáky s jediným zdrojom príjmu.
Vzhľad a odrody
Všetky kmene Cornish Cross vyzerajú relatívne podobne len s malými odchýlkami. Vtáky sú biele, so žltými nohami, žltou kožou a jedným červeným hrebeňom. Niektoré kmene môžu mať na perách tmavé škvrny. Celkovo sú to ťažké vtáky s veľkými prsiami a stehnami. V závislosti od konkrétneho genetického kmeňa môže mať Cornish Cross príliš vyvinuté prsia alebo rovnomernejšie rozmiestnené rozloženie mäsa. Samce sú vo všeobecnosti o niečo väčšie ako samice, ktorým trvá o niečo dlhšie, kým dosiahnu svoju ideálnu hmotnosť na spracovanie.
Populácia
Cornish Cross je jedným z najčastejšie využívaných plemien na produkciu mäsa. Sú obzvlášť obľúbené pre priemyselnú alebo komerčnú produkciu mäsa kvôli ich rýchlemu rastu. V iných častiach sveta je Cornish Cross často známy jednoducho ako brojlerové kura a predáva sa pod týmto názvom.
Sú kurčatá Cornish Cross (Cornish Rock) vhodné pre malochov?
Cornský kríž predstavuje pre malých farmárov hádanku. Na jednej strane poskytujú rýchly a efektívny zdroj mäsa, čo umožňuje hospodárovi rýchlo naplniť mrazničku domácim kuracím mäsom alebo rýchlo zarobiť na jeho predaji. Body proti nim zahŕňajú ich slabú schopnosť znášať vajcia a intenzívnejšiu úroveň starostlivosti v porovnaní s inými plemenami kurčiat. Cornish Cross sa tiež nedokáže osídliť, pretože ide o hybridy, čo znamená, že malí farmári budú musieť plánovať nákup väčšieho počtu kurčiat namiesto chovu vlastných.
Záver
Ako sme sa dozvedeli, Cornish Cross je fantastický vták produkujúci mäso, ktorý napriek tomu predstavuje výhody aj nevýhody pre každého, kto uvažuje o jeho chove, najmä pre malých farmárov. Zatiaľ čo ich hodnota pre hydinársky priemysel je nespochybniteľná, toto plemeno má tiež povesť toho, že sa oňho starajú ťažšie ako mnohé iné dedičné kurčatá. Ako pri každom nákupe domáceho maznáčika alebo dobytka, uistite sa, že ste si pozorne preskúmali Cornish Cross, než sa rozhodnete, že sú to vták, ktorý si ako drobný farmár vyberiete.
