Gelbvieh (vyslovuje sa Gelp-fee, s tvrdým „g“zvukom) je dobytok, ktorý bol vyvinutý pre mäso, mlieko a ako ťažné zvieratá v južnom Nemecku v 50. rokoch 19. storočia.
Gelbviehský dobytok má mnoho výhod oproti iným plemenám dobytka, preto si prejdime základné informácie, vlastnosti a zaujímavosti o ňom.
Rýchle fakty o dobytku Gelbvieh
| Meno plemena: | Gelbvieh alebo žltá krava |
| Miesto pôvodu: | Bavorsko, Nemecko |
| Použitie: | Mäso, mlieko, výčap |
| Býk (muž) Veľkosť: | 2, 200 libier. |
| Kravička (samica) Veľkosť: | 1, 600 libier. |
| Farba: | Žltá až čierna až červená |
| Tolerancia klímy: | Väčšina podnebí |
| Úroveň starostlivosti: | Jednoduché |
| Produkcia: | Dobré na produkciu mäsa aj mlieka |
| Plodnosť: | Výnimočné |
Gelbvieh Cattle Origins
Plemeno Gelbvieh bolo vyšľachtené pôvodne v troch franských okresoch Bavorska okolo roku 1850. Vyvinulo sa z kmeňov miestneho červeno-žltého franského dobytka a do roku 1870 sa stalo trojúčelovým plemenom na ťažné mlieko a mäso.
Zhruba 100 rokov ste mohli nájsť dobytok Gelbvieh iba v Nemecku, ale začiatkom 70. rokov 20. storočia bol prostredníctvom spermy zavlečený do Severnej Ameriky a koncom 70. rokov do Austrálie.
Charakteristiky dobytka Gelbvieh
Gelbvieh sú učenlivé a tiché, čo znamená, že sa s nimi ľahko manipuluje a majú tendenciu byť menej vystresované ako väčšina iných plemien.
Ich pokožka je plne pigmentovaná, vďaka čomu sa prispôsobia horúcemu podnebiu. Austrália a Južná Afrika uviedli, že Gelbvieh preukázal toleranciu voči teplu aj kliešťom. Ale Gelbvieh sa darilo aj v chladnejších klimatických podmienkach Spojených štátov a Kanady.
Okrem toho, plemeno Gelbvieh má najskoršiu pubertu zo všetkých ostatných plemien hovädzieho dobytka. To znamená, že môžu byť použité na chov do veku 1 roka a môžu sa oteliť do 21 mesiacov (v porovnaní s viac ako 24 mesiacmi u iných plemien).
Tento dobytok je dosť úrodný. Samce majú veľké semenníky, čo vedie k tomu, že samice sú plodnejšie ako väčšina iných plemien. Samice tiež vykazujú vynikajúce materské inštinkty a produkujú vysoké hmotnosti pri odstave - ich teľatá majú vo veku 7 mesiacov zvyčajne 440 libier. Majú tiež výnimočné dojacie schopnosti a vemena.
Gelbvieh sa vo veľkej miere používajú v programoch kríženia, aby pomohli zlepšiť kvalitu iných plemien. Konkrétne kvalita jatočného tela, váha odstavčiat a schopnosť oplodnenia sú všetko predajné body pre hybridné programy.
Použitie
Gelbviehský dobytok sa spočiatku používal na ťahanie, mlieko a mäso. Dnes sa častejšie používajú len na mäso. Má tendenciu byť chudé plemeno a to v kombinácii s ich rýchlym rastom znamená, že jeho mäso môže byť mladé a jemné hovädzie mäso.
Toto plemeno poskytuje výnimočné mäso, keď sú býky Gelbvieh krížené so samicami Angus (výsledok je známy ako dobytok Balancer). Je tiež známe, že má vysokú výťažnosť, s niektorými z najväčších rebrových svalov v porovnaní s väčšinou iných plemien.
Vzhľad a odrody
Slovo „gelbvieh“sa v nemčine prekladá ako „žltý dobytok“. Je to spôsobené pôvodom plemena s červeno-žltým franským plemenom. Gelbvieh má krátku a jemnú srsť so silnou pigmentáciou kože a môže siahať od čiernej až po hrdzavú alebo červeno-zlatú farbu.
Asi pred 40 rokmi boli Gelbvieh skôr zlatohnedé a mali rohy, ale dnes sa dodávajú v súčasnej rozmanitosti farieb a sú opelené (vyšľachtené tak, aby nemali rohy).
Sú stredne veľké až veľké, pričom býci vážia v priemere 2 200 libier a kravy 1 600 libier.
Distribúcia/Habitat
Keďže Gelbvieh je také prispôsobivé plemeno pre rôzne podnebie, možno ho nájsť v Európe, Austrálii, Spojených štátoch, Kanade a Afrike.
Zistilo sa, že iné plemená sa radšej vyhýbajú slnečnému žiareniu, ako väčšina európskych a britských plemien, vyhľadávaním tieňa. Ale Gelbvieh má tendenciu zostať na slnku a zdá sa, že je to pohodlné.
Je dobytok Gelbvieh vhodný na malochov?
Gelbviehský dobytok môže byť chovaný v malých aj veľkých stádach a vďaka ich pokojnej povahe je menej pravdepodobné, že sa stanú stresovanými, a preto sa o ne ľahko stará.
Pomerne často sa tiež krížia, takže Gelbvieh možno ľahko chovať s inými plemenami a jeho odolnosť voči teplu a kliešťom znamená, že ide o zdravé plemeno. Navyše je to jedno z najefektívnejších plemien z hľadiska účinnosti konverzie krmiva.
Gelbvieh sú vynikajúci dobytok z mnohých dôvodov, takže sa určite budú skvele hodiť na takmer každú farmu.
