Kačky sú veľmi odolné vtáky. Ľahko sa množia, rýchlo rastú a dobre odolávajú chorobám. Kačica je teda pre výrobcov veľmi výnosným druhom vtákov, pretože je lacná, vyžaduje základné vybavenie a znáša veľa vajec. Ďalšou dôležitou vlastnosťou kačíc je kvalita ich dužiny a foie gras, ktorá poteší mnohých labužníkov. Preto záujem o chov veľkých druhov kačíc, z ktorých v tomto článku predstavujeme osem najväčších exemplárov na svete.
Čo sa považuje za veľkú kačicu?
Pre veľké plemená kačíc neexistujú žiadne medzinárodné klasifikačné štandardy. Britská asociácia vodného vtáctva (BWA) však definuje ťažké kačice ako samice s hmotnosťou najmenej sedem libier a samce (drakes) s hmotnosťou najmenej osem libier v dospelosti. Tieto normy sú akceptované aj v Severnej Amerike.
Pozrime sa bližšie na osem najväčších plemien kačíc.
8 najväčších plemien kačíc
1. Pižmová (Cairina moschata)
Kačica pižmová je domáca kačica pôvodom z Južnej Ameriky. Táto ťažká kačica (samec ľahko dosiahne desať kíl) sa veľmi ľahko skrotí a nevyžaduje si náročnú údržbu. Poznáte ho najmä podľa hlavy bez peria s červenými mäsitými výrastkami. V Európe a Francúzsku sa táto kačica objavila na dvoroch už veľmi dávno, v 16. storočí. Domestikovaný národmi Ameriky ho do Európy priniesli Španieli. Jeho predkom by bola pižmová kačica, americká divá kačica. Rovnako ako tá druhá, aj kačica pižmová vydáva pižmový zápach.
2. Aylesbury
Aylesbury kačica je domáca kačica anglického pôvodu, chovaná predovšetkým pre mäso. Ich dužina je vlhká, jemná a má silnú chuť. Okrem toho trvá len sedem až deväť týždňov, kým mláďatá kačice dosiahnu štandardnú mäsiarsku hmotnosť päť libier.
Je to teda dosť veľká kačica s bielym perím, ružovým zobákom a oranžovými chodidlami a nohami. O presnom pôvode plemena je však málo známe, ale chov kačíc sa stal populárnym v Aylesbury v Buckinghamshire počas 18. Dopyt po bielom perí bol skutočne čoraz dôležitejší pre zásobovanie vankúšového priemyslu. V priebehu 19. storočia sa preto kačice v regióne vyberali podľa ich veľkosti, morfológie a farby, aby vzniklo plemeno známe dnes ako kačica z Aylesbury.
3. Silver Appleyard
The Silver Appleyard je veľmi statná kačica a zároveň jedna z najlepších nosníc v kategórii ťažkých nosníc: samica znesie 220 až 265 veľkých vajec ročne! Je to tiež veľmi vzácne plemeno domácej kačice pôvodom z Anglicka.
Táto robustná kačica bola skutočne vybraná v 30. rokoch minulého storočia chovateľom hydiny menom Reginald Appleyard. Jeho cieľom bolo vytvoriť plemeno známe pre svoje mäso a vajcia, ako aj pre svoju krásu.
Miniatúrny variant, jednoducho nazývaný Miniature Appleyard, bol tiež vytvorený v 80. rokoch a prvýkrát vystavený v roku 1987. V roku 1997 bol uznaný za oficiálny britský štandard.
4. Sasko
Saská kačica pochádza z regiónu Sasko v Nemecku. Táto veľká kačica, považovaná za ťažké plemeno, má mnoho atraktívnych vlastností. Svojimi tvarmi, dizajnom peria a stavbou vyzerá veľmi podobne ako Rouenská kačica. Jeho ružové a modrasté farby z neho robia nádhernú okrasnú kačicu, zatiaľ čo gurmáni ju ocenia pre jej lahodné mäso. Navyše je plodný a vhodný na rozmnožovanie už od prvého roku.
5. Modrá švédska
Modrá švédska je plemeno domácej kačice, ktoré pochádza zo Švédska a bolo vyšľachtené predovšetkým pre mäso. Tieto statné a nádherné vtáky majú charakteristický vzhľad s krásnou čiernou hlavou, bielou náprsenkou a krásnym svetlomodrým telom. Táto modrá farba ich zjavne sťažuje predátorom. Sú to však dosť hlučné vtáky: kačice hlasno plačú, zatiaľ čo samci majú prenikavý plač, ktorý sa môže zintenzívniť pri boji o samicu. Navyše, hoci modrá je jediná oficiálne uznaná farba, švédska kačica bude mať malý podiel čiernych alebo strieborných potomkov.
Súvisiace: Hus vs. kačica: Aké sú rozdiely?
6. Rouen
Ako už názov napovedá, Rouen pochádza z rovnomenného mesta, presláveného katedrálou Notre Dame. Táto priateľská kačica je dosť bacuľatá a impozantná, ale zostáva majestátna. Vďaka svojej veľkej veľkosti je kačica Rouen známa tým, že je z nej vynikajúci stolný vták (najmä keď je pečená). Rastie však pomaly; skutočne trvá viac ako rok, kým dosiahne svoju veľkosť pre dospelých.
Kačky majú operenie od hnedej po čierne so zelenými odtieňmi, zatiaľ čo samce majú nádhernú dúhovú zelenú hlavu s čiernym fialovým telom. Rouenská kačica sa navyše dá pomerne ľahko skrotiť a pôsobí mierne lenivo. Sú to skôr tiché vtáky.
7. Cayuga
Toto plemeno vďačí za svoj názov jazeru Cayuga, ktoré sa nachádza západne od New Yorku v Spojených štátoch. Je výsledkom kríženia čiernej divej kačice a rouenskej kačice. Drake vážia až osem libier a kačice sedem libier. Sú to tiež odolné a tiché vtáky s dobrou povahou. Okrem toho sa tieto ťažké kačice vyznačujú pozoruhodnou krásou ich čierneho peria. Na slnku sa ich perie leskne nádhernou zelenou žiarou. Kačice však nezostanú čierne celý život a pri starnutí sa im často vytvorí biele perie.
8. Pekin
Pekin je veľké kačacie plemeno s bielym perím a žltým zobákom. Plemeno Jumbo Pekin je však približne o 15% väčšie ako štandardní bieli Pekinovia a váži asi desať až trinásť libier. Hoci sa o mieste ich pôvodu často vedú spory, väčšina ľudí sa zhoduje, že to bolo pravdepodobne niekde v juhovýchodnej Ázii. Sú pokojní a trochu nervózni, ale vďaka svojim jedinečným osobnostiam a dlhovekosti sú z nich vynikajúci maznáčikovia. Pekinské kačice sa chovajú ľahšie ako väčšina ostatných plemien domácich kačíc vďaka ich silnému imunitnému systému a schopnosti prežiť extrémne podmienky.
Tiež vďaka selektívnemu chovu produkujú tieto vtáky väčšie vajcia a viac mäsa ako väčšina ostatných kačíc. Takže v priebehu rokov sa Pekin stal jednou z najbežnejších výrobných kačíc na svete.
Posledné myšlienky
Veľké kačacie plemená majú mnoho obdivovateľov, či už pre ich majestátny vzhľad alebo pre kvalitu vajec či mäsa. Najväčšie exempláre na svete totiž vyhľadávajú rovnako milovníci vtákov ako producenti kvalitnej hydiny. Dúfame, že náš vyčerpávajúci zoznam vám umožnil dozvedieť sa niečo viac o týchto nádherných a grandióznych vtákoch!
