Norfolk Turkey (bežne označovaný ako Black Spanish Turkey) je domestikované plemeno moriaka z Británie. Poznanie tohto morčacieho plemena vám môže poskytnúť hlbší pohľad na to, čo táto morka môže ponúknuť veľkým aj malým farmárom. V Spojenom kráľovstve majú dlhú históriu a sú dokonca považované za najstaršie domestikované moriaky.
Pri výbere správnej morky pre vaše výrobné potreby musíte vziať do úvahy klímu, ktorá súvisí s pôvodom plemena, typ produkcie, ktorú táto morka môže poskytnúť farmárom, a jednoduchosť starostlivosti, ktorú vyžadujú.
Rýchle fakty o čiernom mori v Norfolku
| Meno plemena: | Norfolk/Španielske Turecko |
| Miesto pôvodu: | Európa |
| Použitie: | Mäso |
| Býk (muž) Veľkosť: | 18-25 libier |
| Kravička (samica) Veľkosť: | 11-13 libier |
| Farba: | Čierna |
| Životnosť: | 10 rokov |
| Tolerancia klímy: | Rozmanitosť |
| Úroveň starostlivosti: | Jednoduché |
| Produkcia: | Mäso a vajcia |
Norfolk Black Turkey Origins
Toto je dôkladne domestikované plemeno moriek, ktoré pochádza z Európy. Pochádzajú z aztéckych moriek pôvodne kúpených do Mexika španielskymi prieskumníkmi vstupujúcimi do nového sveta. Tieto druhy moriakov prirodzene žijú v európskych krajinách, aj keď ich meno ich označuje ako „španielske“moriaky.
Tieto čierno sfarbené morky boli pôvodne medzi kŕdľami nového sveta relatívnou raritou a Európania si ich pre túto vlastnosť intenzívne vyberali, až sa nakoniec stala prevládajúcou.
Tieto morky podnikli cestu späť k Američanom s rannými európskymi kolonistami po tom, čo ich viac ako dve storočia vyberali na produkciu mäsa.
Norfolk Black Turkey Charakteristika
Norfolský čierny moriak má mnoho žiaducich vlastností, a preto je tak obľúbeným morčacím plemenom, ktoré farmári vlastnia a chovajú na výrobné účely v Amerike. Základ odrody Black turkey vznikol v Amerike, keď bola odroda skrížená s morkou východnou divokou.
V dvadsiatom storočí bola čierna odroda komerčne životaschopná, ale nebola taká populárna ako odrody Bronze, White Holland a Narragansett.
Dnes je toto plemeno bežné v Európe, ale podľa organizácie Livestock Conservancy sa považuje za ohrozenú odrodu moriek s dedičstvom a toto plemeno je zahrnuté v Slow Food USA's Ark of Taste, čo je katalóg tradičných potravín, ktoré sú v nebezpečenstvo vyhynutia.
Pokiaľ ide o vlastnosti, morka Norfolk Black je stredne veľký vták s atraktívnym vzhľadom a hodvábne čiernym operením. Toto morčacie plemeno sa chová hlavne na produkciu mäsa a zriedkavo kvôli vajciam.
Okrem toho je toto morčacie plemeno odolné a prispôsobivé, čo im umožňuje žiť v širokom spektre podnebí, čo umožňuje farmárom z rôznych krajín ich úspešne chovať a chovať. Už roky nie sú selektívne šľachtené kvôli produkčným vlastnostiam, čo ich robí vysoko spoľahlivými pri výbere chovateľom.
Starostlivý výber pre dobré zdravie a ich schopnosť prirodzeného párenia bez veľkého zásahu človeka pomôže tomuto morčaciemu plemenu vrátiť jeho pôvodnú postavu. Väčšina farmárov bude súhlasiť s tým, že morka norfolská je z hľadiska temperamentu učenlivá a pokojná, ale v niektorých prípadoch môže byť agresívna a hlučná.
Použitie
V dnešnej dobe väčšina farmárov chová tieto morky na produkciu mäsa. Ich mäso má vynikajúcu chuť, ktorá sa dobre hodí na poľnohospodársky trh a v kombinácii s ich nenáročnými nárokmi na starostlivosť, rýchlym rastom a celkovo zdravou genetikou sa tejto moričke darí na farmách. Táto chuť je medzi spotrebiteľmi delikátna, čo zvyšuje dopyt po ich mäse, a preto toľko farmárov uprednostňuje toto morčacie plemeno pred ostatnými.
Vzhľad a odrody
Norfolský čierny moriak má lesklý kovový čierny vzhľad. Sú podsadité a pokryté hustým operením, ktoré má na vrchu zelenkastý lesk a matnejšiu čiernu podsadu. Toto morčacie plemeno by nemalo mať hnedasté alebo bronzové perie, ale mladé morky (kurčatá) budú mať biele alebo bronzové sfarbenie peria, ktoré zmizne krátko po tom, ako prejdú do dospelosti.
Zobák tohto moriaka je celý čierny a jeho prút má nápadnú červenú farbu, ktorá sa môže zmeniť na modrobielu. Dospelí jedinci majú drieky a prsty na nohách, ktoré sú ružové a ich oči sú tmavohnedé až lesklé čierne.
Aj keď je ich perie čierne, koža je biela alebo veľmi svetloružová, pričom priemerná telesná hmotnosť zdravého dospelého muža je medzi 18 až 25 libier a samíc 11 až 13 libier. Samce sú vždy väčšie ako samice a označujú sa ako „Tom“alebo „hltač“.
Populácia/Rozloženie/Habitat
Norfolské čierne morky sú prevažne držané v zajatí na farmách, a práve tu je väčšina ich chovu a distribúcie. V zajatí je ich veľa a bežne sa vlastnia a pre farmárov je relatívne ľahké získať kŕdeľ týchto moriek slušnej veľkosti na chov a chov na mäso.
Dokážu sa prispôsobiť rôznym klimatickým podmienkam, pretože sú silné a tolerantné voči rôznym poveternostným podmienkam, čo znamená, že kŕdeľ sa môže úspešne rozmnožovať a zostať zdravý v rôznych krajinách. Hlavným biotopom, s ktorým sa morka čierna norfolská vo voľnej prírode stretne, sú pasienky v Európe, kde sa budú cez noc prehrabávať pri hľadaní potravy, párenia a úkrytu v trávnatých hniezdach.
Je morka čierna Norfolk vhodná pre malochov?
Norfolské čierne morky sa dajú úspešne chovať na malých aj veľkých farmách. Keďže týchto moriek je na poľnohospodárskom trhu tak veľa, je ľahké získať kŕdeľ a ľahko ich rozmnožiť. Starostlivosť o ne vynakladá len málo úsilia a farmári považujú prácu s nimi za jednoduchú a nenáročnú.
Či už vlastníte malú alebo veľkú farmu, budete môcť vlastniť toto morčacie plemeno a ťažiť z ich mäsa pre výrobný priemysel a zároveň zažiť radosť z ich chovu na vašej farme.
