Počuli ste už o kuratom Kadaknath? Toto jedinečné plemeno sa vyskytuje iba v Indii a je známe svojim čiernym mäsom. Táto zvláštna hydina, cenená pre svoje mnohé zdravotné benefity, si získala pozornosť z celého sveta.
Aký je však pôvod tohto nezvyčajného vtáka? Aké je to v porovnaní s inými plemenami?
Pokryjeme jeho históriu, použitie, vlastnosti a dokonca poskytneme niekoľko obrázkov, aby ste sami videli, ako tento vták vyzerá. Na konci budete vedieť všetko, čo sa o kurčatách Kadaknath vedieť dá!
Rýchle fakty o kuracom Kadaknath:
| Meno plemena: | Kadaknathské kura |
| Miesto pôvodu: | India |
| Použitie: | Mäso, vajcia, lieky, obete |
| Kohút (muž) Veľkosť: | 1,8–2 kg (4,0–4,4 lb) |
| Sliepka (samica) Veľkosť: | 1,2–1,5 kg (2,6–3,3 lb) |
| Farba: | Čierna/sivá, niektoré odrody majú bielu a zlatú |
| Životnosť: | 12 rokov |
| Tolerancia klímy: | Skvelé |
| Úroveň starostlivosti: | Umiernený |
| Výroba vajec: | 105 vajec ročne |
| Hmotnosť vajec: | 40 gramov |
| Sexuálna zrelosť: | 180 dní |
Kadaknath Chicken Origins
Kura Kadaknath je pôvodné plemeno z Indie, ktoré pochádza z lesov Madhya Pradesh. Nazýva sa aj „Kali Masi“, čo v preklade znamená „vtáctvo s čiernym mäsom.“
Verí sa, že toto kura tu bolo po stáročia a používalo sa na mäso aj vajcia. Vtáčik bol len nedávno objavený vonkajším svetom a odvtedy si získava na popularite.
Vysoká spotreba uctievaného mäsa rýchlo ovplyvnila populáciu, až sa plemeno stalo vzácnym. Miestne vlády vytvorili program chovu Kadaknath pre rodiny v chudobe.
Charakteristiky kadaknathského kurčaťa
Kura Kadaknath je najznámejšie pre svoje čierne mäso, ktoré je výsledkom jeho pigmentácie. Toto plemeno je tiež známe tým, že je veľmi štíhle, keďže má veľmi málo tuku.
Vajcia kurčiat Kadaknath sú jediné s akoukoľvek farbou a zvyčajne sú krémovo biele.
Kura Kadaknath sa považuje za dobrého letca a je známe, že je veľmi aktívne.
Toto plemeno má nízku plodnosť a sú to zlé mláďatá, takže rozmnožovanie nejaký čas trvá. To len zvyšuje vzácnosť a cenu vyrobeného mäsa.
Použitie
Kura Kadaknath sa najčastejšie používa pre svoje mäso, o ktorom sa hovorí, že má mnoho zdravotných výhod. Vták je tiež niekedy chovaný ako domáce zviera alebo používaný pri náboženských obradoch.
Mäso z kurčiat Kadaknath je veľmi chudé a má nízky obsah kalórií. Má tiež vysoký obsah bielkovín, železa a iných minerálov.
Za zdravotnými tvrdeniami o tejto čiernej dužine je však určitá veda. Pigmentáciu spôsobujú vysoké hladiny melanínu, ktoré sú syntetizované aminokyselinou tyrozín.
Táto aminokyselina je obzvlášť dôležitá pri produkcii hormónov a tvorbe bielkovín. Kadaknath kuracie mäso má tiež vyššiu hladinu bielkovín a nižší cholesterol ako tradičné mäsové plemená.
Niektorí ľudia veria, že kurčatá Kadaknath sa dajú použiť ako liek a niekedy sa konzumujú na pomoc pri problémoch, ako je anémia a astma.
Vajcia tohto plemena sa niekedy používajú aj v ľudovom liečiteľstve, pričom kmene používajú krv ako liek na choroby a mäso ako afrodiziakum. Považuje sa tiež za posvätné a bežne sa používa pri obetiach.
Vzhľad a odrody
Kadaknath je malé kura, sliepky vážia len 1,2–1,5 kilogramu (2,6–3,3 libry) a kohúti 1,8–2 kilogramy (4,0–4,4 libry). Sú celé čierne, od nôh cez oči až po laloky.
Po úspechu počiatočného šľachtiteľského programu pre toto plemeno sú teraz tri uznané odrody kurčiat Kadaknath:
- Jet čierna: úplne čierna
- Ceruzka: čierna s bielymi pierkami na krku
- Zlatá: čierna so zlatými pierkami na krku
Čierne sfarbenie Kadaknath nie je matné, perie má zelené dúhovanie. Ich nohy, nechty, zobák, jazyk, hrebeň a prút sú sivočierne. Dokonca aj ich mäso, orgány a kosti sú sivé.
Populácia/Rozloženie/Habitat
Kura Kadaknath sa prirodzene vyskytuje iba v lesoch Madhya Pradesh v Indii. Sú dobre prispôsobené horúcemu a vlhkému podnebiu a nedarí sa im v chladnom počasí.
Sú držané v malom počte a nie sú široko distribuované.
Neexistuje žiadny aktuálny odhad počtu obyvateľov, ale plemeno sa považuje za vzácne.
Kura Kadaknath je lesný vták, a preto uprednostňuje život na stromoch. Hniezda si robia v dutinách a tam kladú vajíčka.
Sú kurčatá Kadaknath dobré pre malochov?
Kura Kadaknath je dobrou voľbou pre malých farmárov z niekoľkých dôvodov. Po prvé, sú veľmi odolné a dokážu vydržať horúce a vlhké podmienky. Tiež nepotrebujú veľa miesta, keďže sú to malé plemeno.
Ďalšou výhodou kurčiat Kadaknath je, že sú veľmi nenáročné na údržbu. Dokážu sa živiť hmyzom a nepotrebujú veľa bývania ani vybavenia.
Nakoniec, kurčatá Kadaknath sú dobrými zberačmi potravy a môžu pomôcť kontrolovať škodcov na vašej farme.
Kura Kadaknath je však lesný vták, a preto je veľmi plachý a ťažko sa chová v zajatí. Sú tiež známi tým, že sú dobrí letci.
Toto plemeno je exkluzívne v Indii a momentálne sa nedá získať nikde inde.
