Odhaduje sa, že jedna krava každý rok odgrgne okolo 220 libier metánu. To zodpovedá približne 3,1 gigatonám oxidu uhličitého. Vzhľadom na to, aký škodlivý je oxid uhličitý pre životné prostredie, nie je žiadnym šokom, že kravy sú hlavným problémom aktivistov v oblasti klimatických zmien.
Zaujímavé je, že nie všetky kravy produkujú rovnaké množstvo metánu. Niektoré hospodárske zvieratá sú oveľa šetrnejšie k životnému prostrediu. Medzitým isté organizácie hľadajú spôsoby, ako vyladiť mikrobiómy vnútri kráv, aby produkovali menej metánu.
Ak máte záujem dozvedieť sa viac o tom, koľko metánu produkujú kravy a ako vedci bojujú proti tomuto problému, pokračujte v čítaní.
Koľko metánu produkujú kravy?
Vedci opäť odhadujú, že jedna krava vyprodukuje každý rok 220 libier metánu. Ak rozšírite tento odhad na celú populáciu dobytka, čo je asi 1 miliarda, dobytok je zodpovedný za 220 biliónov libier metánu ročne.
Vzhľadom na to, koľko metánu produkuje dobytok, hovädzí dobytok tvorí 2 % priamych emisií skleníkových plynov len v Spojených štátoch. Ak do tohto čísla zahrniete všetky kravy a iné prežúvavce, druh je zodpovedný za 4 % vyprodukovaných skleníkových plynov v USA.
Vzťah medzi metánom, kravami a zmenou klímy
Keď väčšina ľudí hovorí o zmene klímy, najčastejšie hovorí o emisiách oxidu uhličitého. Hoci oxid uhličitý má dlhšiu životnosť ako metán, metán je v skutočnosti oveľa účinnejší a nebezpečnejší ako oxid uhličitý.
Pre to, aký silný je metán, je jednou z hlavných príčin klimatických zmien. Dochádza k tomu, že metán vytvára nebezpečné látky znečisťujúce ovzdušie a skleníkové plyny, ktoré každoročne vedú k približne 1 000 000 úmrtiam a globálnemu otepľovaniu. Odhaduje sa, že 30 % globálneho otepľovania je spôsobených zvýšeným využívaním a produkciou metánu.
Šokujúce je, že väčšinu metánu produkuje poľnohospodársky priemysel. Samotné emisie hospodárskych zvierat, ktoré zahŕňajú hnoj a úniky z gastrointestinálneho traktu, tvoria 32 % emisií metánu spôsobených ľuďmi. Poľnohospodársky metán však nie je spojený len s kravami. Iné formy poľnohospodárstva, ako je pestovanie nelúpanej ryže, tiež vedú k baktériám produkujúcim metán.
Nie všetky kravy produkujú rovnaké množstvo metánu
Je zaujímavé, že nie všetky kravy produkujú rovnaké množstvo metánu. Vedci z celého sveta zisťujú, že určité stáda a druhy produkujú menej metánu ako iné. Predpokladá sa, že niektoré kravy produkujú menej metánu vďaka mikrobiómom v žalúdkoch kravy.
Špecifickým chovom kráv s účinnejšími črevnými biómami sa odhaduje, že produkcia metánu z kráv by sa mohla v blízkej budúcnosti znížiť o 50 %. 50% je obrovský pokles vyprodukovaného metánu a môže pomôcť vyriešiť problém s metánom.
Pohľad do budúcnosti
Problém s produkciou metánu z kráv nespočíva v tom, že kravy produkujú metán. Problém je v tom, koľko kráv sa dnes produkuje na ľudskú spotrebu. Kvôli tejto skutočnosti mnohí vedci a obhajcovia hľadajú spôsoby, ako problém vyriešiť.
Mnoho vegánov a aktivistov za práva zvierat tvrdí, že jedením menšieho množstva hovädzieho mäsa sa problém vyrieši. Len zastavením rýchlej spotreby hovädzieho mäsa sa vyprodukuje menej kráv a do ovzdušia sa dostane menej metánu. Aj keď je tento argument pravdivý, veľa ľudí nie je ochotných vzdať sa svojej hovädzej stravy.
Keďže v súčasnosti nie je možné, aby sa celá svetová populácia vzdala hovädzieho mäsa, iní vedci hľadajú spôsoby, ako urobiť kravy šetrnejšie k životnému prostrediu. Výskumníci v Škótsku pracovali na tom, že chov dobytka s efektívnejším črevným biomom môže značne znížiť emisie metánu.
Iní výskumníci pracovali na vakcínach na zlepšenie mikrobiómu kráv, čo nakoniec viedlo k rovnakým výsledkom ako škótski výskumníci. Inými slovami, vyzerá to tak, že budúcnosť produkcie kráv a metánu spočíva v schopnosti vedcov nájsť najefektívnejší spôsob chovu kráv s najefektívnejšími črevnými biómami.
Posledné myšlienky
Odteraz sú kravy zodpovedné za produkciu metánu v miliardách libier ročne. Z tohto dôvodu sú kravy a potravinársky priemysel vo veľkej miere zodpovedné za antropogénne klimatické zmeny. Našťastie skvelí vedci nachádzajú spôsoby, ako zlepšiť bióm čriev kráv, aby sa produkovalo menej emisií metánu.
