Potravinárske farbivo alebo farbivo je akékoľvek farbivo, pigment alebo látka, ktorá dodáva farbu, keď sa pridáva do jedla alebo nápojov. Potravinárske farbivá vždy zohrávali úlohu v potravinárskom priemysle z viacerých dôvodov. Spracované jedlo vyzerá atraktívnejšie, pretože jedlo má tendenciu počas spracovania strácať svoje prirodzené sfarbenie. Potravinové farbivá by tiež pomohli zakryť skutočnosť, že jedlo bolo starým alebo nejakým spôsobom menejcenné. V súčasnosti sa potravinárske farbivá nepridávajú len do komerčne spracovaných potravín, ale používajú sa aj v domácnostiach po celom svete na farbenie potravín, ktoré sa pripravujú v kuchyni. Mnoho ľudí sa napríklad rozhodne zafarbiť polevu na tortu, aby nebola biela a nudná.
Takže, ak sa potravinárske farbivo môže bezpečne používať v ľudskej potrave, je bezpečné pre psov? Poďme preskúmať túto záležitosť tu!
Minulosť a súčasnosť potravinárskych farbív
Najskoršie použitie neekologického zdroja potravinárskeho farbiva možno vysledovať do roku 1856, keď William Henry Perkin objavil prvé syntetické organické farbivo nazývané mauve, vedľajší produkt pri spracovaní uhlia. Nasledovalo rýchle zavedenie ďalších syntetických farbív do potravinárskeho priemyslu, čo vyvolalo diskusiu o zdravotných dôsledkoch týchto farbív.
V roku 1906 vláda Spojených štátov oficiálne zaviedla legislatívu týkajúcu sa zákona o potravinách a drogách, známeho aj ako Wileyho zákon, po ktorom nasledoval zoznam schválených možností farbenia potravín v roku 1907. Zákon a zoznam schválených farbív odvtedy boli v súlade s pokrokom výskumu mnohokrát upravené.
Food and Drugs Administration, ako ju poznáme dnes, bola založená v roku 1927 a dostala zodpovednosť za presadzovanie zákona, ako aj za sledovanie zoznamu schválených potravinárskych farbív.
Potravinové farbivo sa bežne pridáva do komerčného krmiva pre psov
Potravinárske farbivo sa bežne pridáva do komerčného krmiva pre psov jednoducho preto, aby bolo pre ľudí vizuálne príťažlivejšie. Naši psí priatelia majú odlišné vnímanie farieb ako my a majú dichromatické videnie, čo znamená, že dokážu rozoznať iba modrú a žltú. Psom je úplne jedno, ako vyzerá ich jedlo. V skutočnosti, akokoľvek sa nám to môže zdať zvláštne, naši psí priatelia interpretujú väčšinu sveta prostredníctvom čuchu, nie prostredníctvom zraku!
Pravdou je, že farbivá nerobia pre psov potravu lákavejšou, pretože nevnímajú farby tak ako my. Niektorí psi môžu byť dokonca alergickí na niektoré potravinárske farbivá alebo môžu dostať žalúdočnú nevoľnosť. To zahŕňa aj prírodné potravinárske farbivá, ako je šafran a paprika. Preto potenciálne riskovať potravinovú komplikáciu pridaním vizuálnej príťažlivosti len pre nás sa našim psím priateľom neoplatí.
Mali by ste pridať farbivo do domáceho krmiva a pochúťok pre psov?
Ak robíte svojmu psovi domáce jedlo, pochúťky alebo maškrty, možno budete v pokušení pridať farbivo, aby bolo krmivo príťažlivejšie. Pravdou je, že farbivo nie je pre psov lákavejšie, pretože nevnímajú farby rovnako ako my. Nie je teda potrebné pridávať potravinárske farbivo do žiadneho krmiva, ktoré pre svojho psa pripravíte.
Pozri tiež:Môžu psy jesť takis? Sú pre nich tieto čipy bezpečné?
Na záver
Aj keď existuje niekoľko schválených potravinárskych farbív, ktoré možno použiť v prípravkoch krmiva pre psov, žiadne z nich neponúka našim psím priateľom žiadne nutričné výhody. Aby ste predišli možným komplikáciám s alergickou reakciou, pri príprave/varení krmiva pre vášho psa sa neodporúča pridávať farbivá akéhokoľvek druhu (umelé alebo syntetické). Preto ho nie je potrebné pridávať do krmiva pre psa. Jediný dôvod, prečo sa pridáva do komerčného krmiva pre psov, je upokojiť majiteľov, ktorí sa musia na jedlo pozerať, keď ho poskytujú svojim miláčikom.
Ak sa obávate farbiva v krmive vášho domáceho maznáčika, môžete postupne previesť svojho psa na značku, ktorá nepoužíva farbivá, za predpokladu, že je to vhodná alternatíva pre vášho psa. To Najlepšie je prediskutovať akékoľvek pochybnosti alebo nejasnosti týkajúce sa stravy vášho psa, nutričných požiadaviek a najlepších metód prechodu krmiva s odborníkom na výživu psov alebo s veterinárom.
