Predpokladajme, že chcete na svoju rodinnú farmu uviesť novú dojnicu. V takom prípade môže byť krava z Guernsey výberom vrhu. Guernseyská krava je priateľská, vynikajúca pastva a dokonca žije dlhšie ako vaša štandardná dojnica. Toto plemeno kráv si vyslúžilo titul The Golden Guernsey pre svoje bohaté, krémové, zlatožlté mlieko. Je to tiež lepšia voľba pre hovädzie mäso ako krava z Jersey. Stále máte záujem? Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac!
Rýchle fakty o Guernsey
| Meno plemena: | Guernsey |
| Miesto pôvodu: | Ostrov Guernsey, Normanské ostrovy |
| Použitie: | Mliekareň |
| Býk (muž) Veľkosť: | 2 000 libier |
| Kravička (samica) Veľkosť: | 1, 400 libier |
| Farba: | Sivo a biela |
| Životnosť: | 10-12 rokov |
| Klimatická tolerancia: | Akákoľvek klíma |
| Úroveň starostlivosti: | Začiatočník-stredne pokročilý |
| Farba mlieka: | Zlatožltá |
| Produktivita: | Vysoký prietok mlieka |
| Zloženie mlieka: | 4,68 % maslového tuku, 3,57 % bielkovín |
Origins Guernsey
Krava Guernsey je plemeno dojného dobytka pochádzajúce z ostrova Guernsey v Lamanšskom prielive. Predpokladá sa, že pochádza z neďalekého dobytka v tejto oblasti. Toto plemeno je súčasťou plemien taurínskeho dobytka, čo znamená, že je priamym potomkom zubrov.
Existujú teórie o tom, ako sa krava z Guernsey dostala do Lamanšského prielivu, ale nič nie je konkrétne, a preto sa to nedá dokázať. Prvý záznam o tomto plemene bol okolo roku 1700. Istý čas bol zakázaný vývoz Guernsey, aby sa zachovala čistota plemena. Guernsey prišiel do USA okolo roku 1830, ale až o 50 rokov neskôr sa export tohto plemena zmenil na lukratívny biznis.
Charakteristiky Guernsey
Kravičky z Guernsey sú rozkošné kravy miernej povahy. Papuľa je krémovej farby a labky sú jantárové. Krava a býk kráčajú elegantne a vyrovnávajú svoje silné, široké ramená a chrbát. Pri manipulácii s týmto priateľským plemenom pre jeho mlieko nečakajte veľkú nervozitu či podráždenosť.
Niekoľko rozdielov pomáha krave z Guernsey odlíšiť sa od konkurencie štandardných dojníc. Kravy z Guernsey sú dobre známe svojou vynikajúcou produkciou mlieka na pastve a zložením mlieka. Ich mlieko má krásny zlatožltý odtieň kvôli vysokému obsahu beta-kazeínu A2. To im vynieslo meno The Golden Guernsey.
Použitie
Vďaka prispôsobivosti Guernsey si dokážu udržať produkciu mlieka počas celého roka bez ohľadu na miesto. Dokážu vyprodukovať veľké množstvo mlieka zo samotnej pastvy a dokonca zjedia o 20 až 30 % menej krmiva ako štandardné dojnice. Jalovice sa začínajú oteliť okolo 22. mesiaca a produkujú mlieko okolo 2 rokov, oveľa skôr ako vaša priemerná dojnica. Dokonca žijú dlhšie, dosahujú 10 až 12 rokov! Ich mlieko má vysoký obsah tuku, vysoký obsah bielkovín, ideálne na výrobu masla a syra.
Vzhľad a odrody
Krava z Guernsey je stredne veľká, ale zdá sa byť malá v porovnaní so štandardnými dojnicami. Toto plemeno spoznáte podľa plavej farby s bielymi škvrnami na pleci, bokoch a niekedy aj za lakťami. Niektorí Guernseyovci majú červenohnedý odtieň srsti s rovnakými bielymi škvrnami.
Toto plemeno je ako Jersey Cow, populárna dojnica v Severnej Amerike. Obe plemená sú susedmi z Normanských ostrovov a vyzerajú takmer identicky. Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma plemenami je veľkosť. Jerseys sú jednou z najmenších dojníc, takže ak nemôžete rozpoznať rozdiel, uveďte veľkosť kravy. Jerseyská krava je menšia ako Guernsey.
Populácia
Bohužiaľ, počet obyvateľov za posledných dvadsať rokov klesol. V USA je registrovaných len asi 6 000 kráv z Guernsey. Problémom je ponuka a dopyt. Komerčná mliekareň sa zameriava na kvantitu pred kvalitou a Guernsey nemôže splniť požiadavky tohto odvetvia. Napriek tomu tieto kravy pravdepodobne uvidíte na malých farmách. Malé farmy uznávajú hodnotu týchto krásnych kráv a cenia si kvalitu svojho mlieka.
Sú Guernsey dobré na maloobrábanie?
Ak sa zameriavate na produkciu mlieka alebo si chcete vyskúšať čerstvé mliekarne, krava z Guernsey by sa mohla perfektne hodiť pre vašu malú farmu. Táto krava je vynikajúca dojnica na pastve, ktorá je ideálna pre rodinnú usadlosť. Je malá, ale zje menej krmiva a produkuje mlieko s vyšším obsahom tuku a bielkovín. Navyše sa s týmito kravami ľahko manipuluje. Ideálne pre začínajúcich dojičov! Môžete sa spoľahnúť na stály prísun mlieka a vychutnať si chutné bohatstvo masla a smotany z trávy!
