Mnoho majiteľov psov, ktorí sa snažia kŕmiť svojich psov zdravším jedlom, si vyberá buď lyofilizované krmivo alebo dehydrované krmivo. Na poličke môžu obe tieto potraviny vyzerať primerane. V skutočnosti sú však celkom odlišné.
Našťastie rozdiely nie sú také zložité na pochopenie alebo vysvetlenie. Poďme sa rýchlo pozrieť na rozdiely medzi týmito potravinami, ako aj na to, ktorú možnosť by ste si mali vybrať.
Prehľad mrazom sušeného krmiva pre psov
Mrazom sušené krmivo pre psov je dehydratované pri extrémne nízkej teplote, čo pomáha udržiavať kvalitu krmiva a živín. V podstate sa jedlo zmrazí a potom sa pridá tlak. Tým sa z jedla odstráni všetka voda.
Zostali vám chrumkavé kúsky jedla, ktoré neobsahujú žiadnu vlhkosť. To im umožňuje zachovať si čerstvosť, pretože baktérie a plesne potrebujú na svoj rast vlhkosť.
Mrazom sušené potraviny sú často surové, pretože neboli tepelne upravené. Preto ho často používajú majitelia, ktorí by chceli kŕmiť svojich psov surovou stravou bez neporiadku. Navyše, lyofilizácia môže zabiť niektoré baktérie, ktoré sú prítomné v čase výroby, vďaka čomu je bezpečnejšia ako mnohé surové potraviny. Vysokotlaková pasterizácia je navyše sterilizačná metóda používaná na dezinfekciu niektorých mrazom sušených surových potravín.
Profíci
- Dlhá trvanlivosť
- Pohodlné
- Bezpečnejšie ako surové potraviny
Nevýhody
Drahé
Prehľad dehydrovaného krmiva pre psov
Z dehydrovaného krmiva pre psov bola tiež odstránená vlhkosť, vďaka čomu vyzerá, cíti a chutí podobne ako lyofilizované krmivo pre psov. Dehydrované potraviny sú však zbavené vlhkosti odparovaním – voda sa odstraňuje pri nízkej teplote tepla s cirkuláciou vzduchu.
Na dehydratáciu potravín sa potraviny na veľmi dlhú dobu ukladajú pri mierne zvýšenej teplote. Nakoniec sa tým odstráni obsah vlhkosti bez toho, aby sa jedlo skutočne uvarilo. Existuje však možnosť, že určité živiny sa po tomto dlhom zahrievaní poškodia.
Dehydratácia jedla často zabíja veľa prítomných baktérií. Nezabije však všetky baktérie. Preto je toto jedlo vo všeobecnosti menej bezpečné ako varené jedlo, hoci je bezpečnejšie ako surové jedlo.
Profíci
- Minimálne spracované
- Vydrží dlho
- Pohodlné
- Často zachováva chuť
Nevýhody
Drahé
Aké sú medzi nimi rozdiely?
Navonok vyzerajú tieto potraviny v podstate rovnako. Navzájom sa však dosť líšia. Tu je niekoľko dôležitých aspektov, ktoré treba mať na pamäti.
Percento vlhkosti
Víťaz: Dehydratovaný
Mrazom sušené potraviny majú veľmi nízke percento vlhkosti, okolo 1%. Na druhej strane, dehydratácia odstráni len asi 90% obsahu vlhkosti.
Rehydratácia
Víťaz: Sušené mrazom
Nemusíte nutne rehydratovať krmivo pre svojho psa, ale mnohí majitelia sa tak rozhodnú (najmä preto, že psy to považujú za chutnejšie, keď je pridaná vlhkosť). Vo všeobecnosti trvá rehydratácia lyofilizovaného krmiva pre domáce zvieratá asi 3 minúty. Na druhej strane, dehydratované jedlo môže trvať až 10 minút alebo dokonca až hodinu.
Závisí to však od veľkosti kúskov. Väčšie kusy bude vždy trvať dlhšie, kým sa rehydratujú.
Textúra a príchuť
Víťaz: Sušené mrazom
Proces lyofilizácie je oveľa šetrnejší k potravinám. Vysaje všetku vlhkosť z potravín bez ich varenia, čo zaisťuje, že jedlo si zachová podobnú textúru a chuť. Po rehydratácii sa jedlo v podstate stane presne takým, aké bolo predtým.
Pri dehydratácii sa však využíva teplo, ktoré uvarí živiny. Preto sa chuť a aróma zmenia a jedlo nebude po rehydratácii presne také, aké bolo predtým.
Výživová hodnota
Víťaz: Sušené mrazom
Sušenie mrazom nevyužíva teplo ani neovplyvňuje bielkoviny, tuky a sacharidy v potravinách. Namiesto toho len vysáva vlhkosť. Preto budú živiny úplne rovnaké.
Na druhej strane, teplo z dehydratácie môže ovplyvniť niektoré živiny vo vnútri jedla. Nevieme presne, do akej miery sú ovplyvnené živiny.
Cena
Víťaz: Dehydratovaný
Často je dehydratácia potravín jednoduchšia a vyžaduje menej luxusného vybavenia. Preto sú tieto krmivá často lacnejšie a dostupnejšie pre široký okruh majiteľov psov.
Na druhej strane mrazom sušené potraviny sú notoricky drahé. Proces trvá dlho a vyžaduje veľa vybavenia, čo zvyšuje výrobné náklady.
Záver
Mrazom sušené potraviny sa vo väčšine prípadov všeobecne považujú za lepšiu výživovú možnosť. Navyše, často chutí lepšie a rýchlejšie sa rehydratuje, čo uľahčuje kŕmenie. V skutočnosti, mrazom sušené potraviny vyhrávajú takmer v každej kategórii okrem jednej ceny.
Žiaľ, mrazom sušené potraviny sú extrémne drahé. Zatiaľ čo dehydrované jedlo môže byť často drahšie ako granule, zvyčajne je lacnejšie ako lyofilizované potraviny. Preto sú pre ľudí s obmedzeným rozpočtom často dostupnejšie dehydrované potraviny.
