Kačky Mulard (Moulard) sú pravdepodobne jedným z najzaujímavejších plemien v okolí. Po prvé, sú to sterilné hybridy, ktoré vznikli krížením dvoch rôznych druhov kačíc, pižmovej a pekinskej. To znamená, že aj keď je možné plemeno rozmnožovať prirodzene, väčšinou sú produkované oplodnením in vitro (IVF) v liahňach.
Sú tiež obľúbenou kulinárskou ingredienciou, cenenou pre ich bohaté tmavé mäso. V skutočnosti sú také populárne, že tvoria veľkú väčšinu foie gras predávaných na svete!
Mulard Duck však obsahuje viac ako len chutné jedlo. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli všetko o tomto úžasnom plemene kačíc.
Rýchle fakty o Mulard Ducks
| Meno plemena: | Mulard Duck |
| Iné mená: | Moulard Duck, Mule Duck |
| Miesto pôvodu: | Európa |
| Použitie: | Mäso, foie gras |
| Drake (Muž) Veľkosť: | 15 libier |
| Sliepka (samica) Veľkosť: | 12 libier |
| Farba: | Biela |
| Životnosť: | 1,5 roka |
| Tolerancia klímy: | Teplé |
| Úroveň starostlivosti: | Stredne pokročilý |
| Odrody: | Hinnies (keď je drak Pekin a sliepka pižmovka) |
| Distribúcia: | Európa, Ázia, USA |
| Vzácnosť: | Bežné |
Origins Moulard Duck
Nikto s istotou nevie, kto ako prvý prišiel s nápadom krížiť pižmové a pekinské kačice, ale keďže Francúzsko je jedným z najväčších chovateľov mulardov na svete, je pravdepodobné, že to tam vzniklo.
Od pižmovej kačice zdedil Mulard jej veľkú veľkosť, tmavé mäso a schopnosť znášať horúce počasie. Pekinská kačica, na druhej strane, dáva Mulardovi biele perie a poslušnú osobnosť.
Charakteristika kačice Moulard
Kačky Mulard sú veľké a ťažké vtáky, pričom samce vážia do 15 libier a samice okolo 12 libier. Zvyčajne majú biele perie s čiernymi škvrnami na temene hlavy.
Mulards sú tiež celkom domáci. Toto nemigrujúce plemeno dokonale šťastne žije celý život v jednej oblasti. Užívajú si miesta, ako sú jazerá, rybníky a iné vodné plochy s množstvom vegetácie, kde môžu hľadať malé ryby, stonožky, žaby, kraby, plazy a krevety.
Ak teda plánujete nejakého privítať vo svojom kŕdli, uistite sa, že máte dostatok miesta na potulky. V noci tiež radi nocujú na stromoch, takže im budete musieť poskytnúť vyvýšené miesto na spanie.
Použitie
Mulardské kačice sú cenené pre svoje mäsité prsia, ktoré sú jedny z najväčších zo všetkých kačíc plemien. V skutočnosti sú niekedy označované ako „ribeye neba“. Ich mäso má bohatú, zemitú chuť s podtónmi podobnými steaku, vďaka ktorým sú obľúbenou voľbou pre dobré jedlo.
Pre svoju veľkosť a hmotnosť sa Mulardy používajú aj na výrobu husej pečene. Foie gras je francúzska pochúťka vyrobená z pečene kačice alebo husi, ktorá bola vykrmovaná špeciálnou diétou.
Keďže Mulardy majú také veľké pečene, sú ideálnym vtákom pre toto jedlo. V skutočnosti tvoria veľkú väčšinu foie gras predávaných na svete.
Vzhľad a odrody
Väčšina Mulardov je zvyčajne celá biela, s niekoľkými čiernymi škvrnami na zobáku alebo na temene hlavy. Niektoré kačice môžu mať na tele alebo na krídlach aj čierne škvrny.
Majú tiež ružové zobáky a laloky, ako aj oranžové chodidlá a nohy. Ich oči sú hnedé a majú plochý chvost, ktorý je o niečo dlhší ako ich telo. Kačice Mulard sú krásne, najmä keď sú dospelé.
Mulards sa dodávajú v dvoch variantoch: klasický Mulard a hinnies. Bežné Mulardy sú výsledkom šľachtenia samca pižmového so samicou Pekin, ktorá je štandardným hybridom. Hinnies, na druhej strane, sú produkované, keď chováte pekinského samca s pižmovou samicou. Hinnies sú zvyčajne menšie ako Mulardy a majú menej mäsa na kostiach.
Populácia, distribúcia a biotop
Kačka Mulard je pomerne bežným vtákom vďaka svojej popularite ako zdroja potravy. Pestujú sa komerčne po celom svete, pričom väčšina z nich pochádza z Francúzska. Mulardy možno nájsť aj v Severnej Amerike, Európe, Ázii a Austrálii.
Toto plemeno je celkom zdravé, ale najlepšie sa mu darí v teplom podnebí. Nemajú príliš v obľube chladné počasie a sú náchylné na prievan, takže ich treba držať v prostredí, ktoré je relatívne stabilné z hľadiska teploty.
Mulardovci tiež radi majú prístup k veľkému množstvu vody. Sú dobrí plavci a často trávia dni plávaním v rybníkoch alebo jazerách. Ak ich chováte ako domácich miláčikov, uistite sa, že máte k dispozícii jazierko alebo inú vodnú plochu, aby si ich mohli užiť.
Sú Moulardské kačice vhodné na malochov?
Pravdepodobne si budete chcieť vybrať iné plemeno kačíc, ak plánujete chovať kačice na mäso v malom rozsahu. Keďže sa nedokážu samy rozmnožovať, budete si musieť kúpiť oplodnené vajíčka alebo mláďatá z liahne. To môže byť drahé v závislosti od toho, kde na svete sa nachádzate.
Mulardy tiež vyžadujú o niečo viac starostlivosti ako iné kačice. Sú citlivé na chladné počasie a je potrebné ich uchovávať v teplom a stabilnom prostredí. Ako sme už spomenuli, potrebujú tiež dostatok priestoru na plávanie a hľadanie potravy, takže na svojom pozemku musíte mať jazierko alebo jazero.
Nakoniec, keďže nejde o plodné vrstvy vajec, nemôžete sa spoľahnúť na to, že vám zabezpečia stály prísun vajec. Z týchto dôvodov navrhujeme zvážiť iné plemená pre drobné chovy.
Záver
Vcelku, Mulard Duck je skvelá voľba pre skúsených chovateľov kačíc. Aby boli tieto krásky šťastné, je potrebné teplé miesto na spanie, veľa vody na kúpanie a niekde môžu hľadať chutné chrobáčiky a ryby. Ak máte priestor a prostriedky na to, aby ste sa o ne postarali, sú z nich úžasné domáce zvieratá a hospodárske zvieratá.
