Karagénan je bežná zložka používaná v mnohých značkách krmiva pre mačky. Ak si nie ste istí výhodami a rizikami tejto konkrétnej zložky, možno sa o nej budete chcieť dozvedieť viac, než sa rozhodnete, či je to niečo, čo vaša mačka rada zje alebo sa jej radšej vyhnete.
Čo je karagénan?
Karagénan sa získava z druhu jedlých červených morských rias a extrahuje sa pomocou chemického rozpúšťadla. Používa sa na zahusťovanie a viazanie potravy pre ľudí aj domáce zvieratá. V krmive pre mačky sa najčastejšie nachádza v mokrom krmive.
Existujú dva rôzne druhy karagénanu:
- Degradovaný
- Nedegradované
Nedegradovaný karagénan je uvedený ako bezpečný pre ľudskú a zvieraciu spotrebu.
Degradovaný karagénan nastáva, keď karagénan dosiahne vysokú kyslosť a teplotu. Molekuly sa potom rozpadajú na menšie reťazce. Tento typ karagénanu je známy aj ako poligeenan. Nepovažuje sa za bezpečné pre ľudskú ani zvieraciu spotrebu.
Môžete to vidieť aj v zozname ingrediencií ako:
- Červené morské riasy
- Chondrus crispus
- Výťažok z chondrosu
- Karagénanová guma
- Rasa z írskeho machu
- Spracovaná morská riasa eucheuma
- Rastlinová želatína
Existuje mnoho ďalších názvov, pod ktorými by mohol byť karagénan uvedený, všetky nájdete tu. Keďže si stále viac majiteľov mačiek uvedomuje potenciálne riziká súvisiace s touto zložkou, niektorí výrobcovia môžu zmeniť názov na svojich zoznamoch zložiek.
Riziká karagénanu
S karagénanom existuje niekoľko rizík, kvôli ktorým stojí za to dôkladne zvážiť, či chcete touto zložkou kŕmiť svoju mačku a seba!
V roku 1982 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny zaradila degradovaný karagénan ako „možný ľudský karcinogén“. Kľúčové slová sú tu „degradovaný“a „možný“. Nebolo rozhodnuté, či degradovaný karagénan je určite karcinogén. Výrobcovia potravín tiež uvádzajú, že degradovaný karagénan sa nikdy nepoužíva pri výrobe krmiva pre domáce zvieratá.
V roku 2012 zverejnil The Cornucopia Institute správu so záverom, že aj nedegradovaný karagénan v potravinárstve má potenciál spôsobiť ulcerácie, gastrointestinálne zápaly, črevné lézie a potenciálne nádory.
Predpokladá sa, že žalúdočná kyselina môže spôsobiť, že nedegradovaný karagénan sa pri trávení začne rozkladať alebo degradovať. To znamená, že môže spôsobiť rovnaké negatívne účinky ako degradovaný karagénan, ktorý sa nepovažuje za bezpečný na konzumáciu.
Mačky vystavené karagénanu dlhší čas môžu trpieť dlhotrvajúcim zápalom tráviaceho systému, ktorý môže časom spôsobiť vznik závažnejších ochorení. U ľudí to môže zahŕňať zápalové ochorenie čriev, artériosklerózu a reumatoidnú artritídu. Je možné, že to isté platí aj pre mačky.
V roku 2016 Národná rada pre organické normy odporučila vypustiť karagénan zo zoznamu schválených zložiek. USDA toto odporúčanie zrušilo, čiastočne kvôli skutočnosti, že nie je dostupná žiadna iná prírodná náhrada za karagénan.
Výhody karagenanu
Potravinársky karagénan alebo nedegradovaný karagénan je uvedený na webovej stránke Food and Drug Administration v kategórii Všeobecne uznávané ako bezpečné.
Asociácia amerických úradníkov pre kontrolu krmív, ktorá monitoruje výrobu krmiva pre domáce zvieratá v USA, ho uvádza ako zložku, ktorá je bezpečná na použitie ako stabilizátor, zahusťovadlo a emulgátor.
Karagénan neposkytuje žiadne nutričné výhody pre vašu mačku, okrem toho, že robí ich jedlo o niečo chutnejším pridaním hustoty do omáčky a pomáha jedlu zostať správne zmiešané a premiešané.
Mali by ste sa vyhnúť karagénanu v krmive pre mačky?
Vzhľadom na potenciálne riziká karagénanu v krmive pre mačky je pochopiteľné, ak by ste sa ním radšej vyhli kŕmeniu svojej mačky. Majte však na pamäti, že ide o prijateľnú zložku a nachádza sa v mnohých rôznych značkách vlhkého krmiva pre mačky. Pre možnosti bez karagénanu však zvážte tieto vlhké krmivá pre mačky:
- American Journey Turkey & Bezlososové konzervy pre mačky
- Tiki Cat Aloha Friends Variety Pack Bezobilné mokré krmivo pre mačky
- Merrick Backcountry sústo bez obilnín v omáčke Recept z pravého králika krája vrecká na krmivo pre mačky
- Recept na zverinu Ziwi Peak Konzervované krmivo pre mačky
Ak vaša mačka trpela akýmkoľvek typom zápalových problémov s tráviacim systémom, možno stojí za to vyhnúť sa karagénanu vo svojej strave aspoň mesiac a sledovať, či sa jej príznaky zdajú byť zlepšené.
Karagénan neposkytuje žiadne nutričné výhody pre vašu mačku, takže je to zložka, ktorú môžete bezpečne vypustiť bez obáv o jej zdravie a blaho.
