Ríša zvierat je pre nás veľkým zdrojom zábavy. Inštinkty a správanie rôznych tvorov nás fascinujú a niekedy šokujú a kura je vynikajúcim príkladom vtáka, ktorý je v rozpore s prijatými ľudskými normami. Všimli ste si niekedy, že kŕdeľ sliepok počas jedla jedli vlastné hovienka?Áno, hoci to presahuje to, čo ľudia považujú za normálne správanie, kurčatá skutočne požierajú ich výkaly
Kurčatá nie sú jedinečné na zapojenie sa do koprofágie. Rovnako ako u iných fekálnych jedákov je ich správanie súčasťou ich genetickej výbavy a ich trus jedia už tisíce rokov. Ak vtáky jedia zdravú stravu pozostávajúcu z rastlinného materiálu, obilia a živín, ich výkaly sú prospešné pre ich tráviaci systém.
Prečo sliepky jedia výkaly?
Sliepky klujú ich trus, aby našli zrná, semená a ďalšie živiny. Považujú to za súčasť svojej stravy a dvakrát skontrolujú svoje výkaly, či nemajú nejaké strany nestráveného materiálu. Predtým, ako kurčatá žili na farmách, súťažili s inými vtákmi a zvieratami o jedlo. Jedlo bolo vo voľnej prírode vzácnou komoditou a kurčatá sa vyvinuli na konzumáciu trusu, aby šetrili potravu a energiu.
Niektorí farmári a majitelia domácich zvierat boli tiež svedkami toho, ako ich sliepky jedli výkaly iných zvierat. Hoci náhodné občerstvenie od mačiek alebo psov nemusí kurčaťu poškodiť, iné zvieratá majú rôzne tráviace systémy, ktoré obsahujú baktérie, ktoré môžu byť škodlivé alebo smrteľné.
Môžu ochorieť z požitia fekálií?
Hoci je to normálna súčasť ich správania, kurčatá môžu ochorieť z jedenia ich trusu alebo výkalov iných zvierat. Pre farmárov a majiteľov domácich zvierat je dôležité, aby pravidelne kontrolovali trus svojich kurčiat, aby sa uistili, že sú bezpečné na konzumáciu. Normálne kuracie výkaly sú čierne a žlté s bielymi škvrnami, ale výkaly, ktoré sú tekuté a lesknúce sa sfarbené, sú znakom toho, že kura je choré. Nezdravý trus môže obsahovať aj červy a všetky nebezpečné hromady by mali byť z oblasti okamžite odstránené.
Bohužiaľ, keďže kurčatá jedia svoje hovienka, jedno choré kura môže nakaziť celý kŕdeľ a možno ho aj vyhubiť. Škodlivé baktérie ako salmonela, Campylobacter, E. Coli a vtáčie vírusy môžu zabiť vtáky a infikovať ľudí, ktorí konzumujú nedostatočne tepelne upravené mäso.
Je ťažké uveriť, že kurčatá považujú svoje hovienka za pochúťku, ale môže to mať niečo spoločné s ich nedostatkom chuťových pohárikov. Ľudia majú niekoľko tisíc chuťových pohárikov, ale kurčatá majú len niekoľko stoviek receptorov na rozlíšenie rôznych potravín. Ich výkaly pravdepodobne nechutí inak ako ich krmivo alebo kuracie maškrty.
Je v spracovanom kuracom materiáli fekálna hmota?
Každá krajina má iné predpisy na spracovanie kurčaťa a množstvo fekálií v spracovanom kuracom sa môže líšiť v závislosti od vašej lokality.
V Spojených štátoch je komerčný chov kurčiat masívnym odvetvím, ktoré s kurčatami zaobchádza viac ako s výrobkom z montážnej linky než so zvieratami. Hoci Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) a Ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) posielajú inšpektorov na farmy, aby udržiavali hygienické podmienky, inšpektori sa viac obávajú viditeľných známok fekálií ako mikroskopických častíc. Testujú malú vzorku mäsa na kontaminanty, ale aktivisti za bezpečnosť potravín trvajú na tom, že by mali otestovať viac vzoriek a najať viac inšpektorov.
V roku 2011 Lekársky výbor pre zodpovednú medicínu (PCRM) testoval kuracie výrobky v obchodoch s potravinami v desiatich amerických mestách a zistil, že 48 % obsahuje fekálie. Hoci táto šokujúca štatistika môže niektorých ľudí prinútiť prijať vegetariánsku stravu, mäso je technicky bezpečné na konzumáciu, ak je varené pri teplote najmenej 165 ° F. Niektorí kritici USDA sa však domnievajú, že by mali upraviť svoj systém bezpečnosti potravín a zmeniť etikety svojich výrobkov tak, aby obsahovali frázu „môže obsahovať fekálne látky.“
Ktoré zvieratá často konzumujú hovienka?
Rovnako ako sliepky, aj iné zvieratá považujú jedenie výkalov za spôsob života. Väčšina zvierat, ktoré sa tejto praxi venujú, sú bylinožravce a všežravce. Psy však konzumujú predovšetkým mäsožravú stravu a vedci si nie sú istí, prečo sa niektorí psi rozhodnú jesť hovienka. Niektorí naznačujú, že je to znak toho, že zviera je podvyživené a hľadá ďalšiu výživu. Ak máte psa, ktorý často žerie výkaly, je najlepšie ho vziať k veterinárnemu lekárovi na prehliadku, aby ste sa uistili, že zviera je zdravé.
- Orangutany
- Gorily
- Resus opice
- Teľatá hrocha
- Sloníčatá
- Horské bobry
- Potkany
- Myši
- Morčatá
- Nahé krtkokrysy
- Škrečky
- Psy
- Zajace
- Pikas
- Zajace
Posledné myšlienky
Ľuďom sa stravovacie návyky kurčiat a výber pochúťok zdajú nebezpečné a nechutné, ale fekálne jedlá sú bežnou súčasťou stravy zvierat. Ak sa staráte o kurčatá, kontrola stolice je kľúčovou súčasťou udržiavania zdravia kŕdľa. Kontrola výskytu červov a zmeny farby v stolici vám umožňuje odstrániť infikovaný materiál z oblasti, aby ste zabránili prepuknutiu baktérií. Ak sú vaše kurčatá zdravé a dostávajú správnu stravu, môžu naďalej papať gurmánsky trus.
