Ako všetky vtáky, aj kurací zobák je jednou z najznámejších častí ich tela. Ale premýšľali ste niekedy nad tým, čo je vo vnútri zobáka? Napríklad, majú kurčatá jazyky?Áno, kurčatá majú jazyky a zohrávajú úlohu pri jedení a trávení ich jedla.
V tomto článku vám povieme všetko o kuracom jazyku a na čo sa používa. Odpovieme aj na ďalšiu naliehavú otázku: môžu sliepky ochutnať jedlo?
Kuracie jazýčky: Základy
Kurací jazyk má tvar trojuholníka, špičkou na špičke a ďalej sa rozširuje dozadu do úst. Ich jazyky sú presne takej veľkosti, aby sa zmestili do spodných zobákov, čo je jeden z dôvodov, prečo nie je ľahké povedať, že ich majú kurčatá. Ako sa naše jazyky pripájajú na spodok úst, kurací jazyk je pripevnený k vnútornej strane spodných zobákov.
Konček kuracieho jazyka je tvrdý a ostrý. Majú hrbolček, nazývaný papilárny hrebeň, ktorý pretína stred ich jazyka. Rovnako ako ľudia, kurčatá produkujú sliny a ich jazyky obsahujú početné otvory zo slinných žliaz.
Na čo používajú kurčatá jazyk?
Hlavným účelom kuracieho jazyka je fungovať ako súčasť tráviaceho systému vtákov. Kurčatá nemajú zuby, takže namiesto toho sa spoliehajú na sliny, aby zmäkčili jedlo. Potom kurča použije svoj jazyk, konkrétne papilárny hrebeň, na zatlačenie jedla smerom k zadnej časti úst, aby ho prehltlo.
Na rozdiel od mnohých zvierat, kurčatá nepoužívajú svoje jazyky, aby im pomohli toľko piť. Kurčatá zvyčajne pijú naberaním vody do zobáka a nakláňaním hlavy dozadu, aby tekutinu nasmerovali do hrdla.
Sliepací jazyk môže hrať úlohu pri vytváraní zvukov, ako je kikiríkanie a kvokanie, ale nie je známe, aké dôležité sú v tejto funkcii. Vtáky, vrátane kurčiat, vydávajú zvuky predovšetkým pohybom vzduchu nad štruktúrou nazývanou syrinx. Kurčatá dokážu pri komunikácii medzi sebou vydávať asi 20-30 rôznych zvukov.
Môžu kurčatá ochutnať jedlo?
Predtým sa myslelo, že kurčatá nemajú chuťové poháriky a nedokážu ochutnať jedlo. Viaceré štúdie však teraz dokázali, že to tak nie je.
V priemere majú kurčatá asi 240-360 chuťových pohárikov. Na rozdiel od ľudí a väčšiny cicavcov majú kurčatá na jazyku len pár chuťových pohárikov. Väčšina z nich je rozptýlená v ústach a hrdle. Počet chuťových pohárikov sa líši podľa plemena a pohlavia kurčaťa. Čím viac chuťových pohárikov kura má, tým citlivejší bude jeho chuťový vnem.
Ďalší výskum naznačuje, že kurčatá dokážu spoľahlivo rozoznať štyri z piatich základných chutí: horkú, slanú, umami a kyslú. Najcitlivejšie sú na jedlá horkej chuti a lepšie znášajú jedlá kyslej chuti. Slané alebo sladké chute musia byť prítomné vo veľkých množstvách, kým na ne kurčatá zareagujú.
Tieto zistenia veľa vysvetľujú, pokiaľ ide o pochopenie toho, ktoré ľudské jedlá si kurčatá užívajú v porovnaní s tými, ktorým sa budú vyhýbať.
Záver
Štruktúra kuracích tlamy sa veľmi nepodobá tej našej, no niektoré črty máme spoločné, vrátane jazykov. Kuracie jazyky zohrávajú zásadnú úlohu v ich tráviacom systéme, pohybujú sa potravou cez ústa a do pažeráka. Udržiavanie dobrého kŕmenia kurčiat je životne dôležité pre udržanie ich zdravia a schopnosti produkovať vajcia.
