Kukuričný škrob je bežne používaná prísada pri varení a pečení, často ako zahusťovadlo do kastrólov alebo polievok. Je vynikajúcim zdrojom vlákniny a ako pridaná zložka do mnohých krmív pre psov je múdrejšou voľbou pre psov, ktorí preukázali citlivosť na lepok alebo pšenicu. Aj keď je nepravdepodobné, že by sa aj ten najchtivý pes ponoril do vrecka s kukuričným škrobom,ako samotnej ingrediencii, nebolo by vhodné dovoliť vášmu psovi skonzumovať príliš veľa, ale je to veľmi bezpečné, ak sa neodporúča, prídavok do psej stravy.
Čo je kukuričný škrob?
Hoci úzko súvisí s kukuričnou múkou a kukuričnou múkou, ktoré sa melú z celého kukuričného zrna, je kukuričný škrob rafinovanejším produktom. Výsledná múka, získaná iba z endospermu jadra, bez pevného vonkajšieho obalu, má práškovejšiu štruktúru ako kukuričná múka, vďaka čomu je vysoko savá.
Kukuričný škrob je bežnou zložkou mnohých krmív pre psov, je to lacná prísada, ktorá dodáva formu a objem. Väčšina komerčných krmív pre psov bude obsahovať nejaký druh plniva; bez nej by bol výsledkom hrudkovitý vodnatý neporiadok. Múka získaná z pšenice, ovsa a jačmeňa sú najbežnejšie druhy múky používané v komerčných krmivách pre psov, ale kukuričná múka, múka a škrob sú bežnejšie v potravinách navrhnutých tak, aby mali nižší obsah alergénov.
Je kukuričný škrob bezpečný pre psov?
Absolútne ako bežná prísada do krmiva pre psov. Aj keď sa skutočné percento obilnín (obilia, múky atď.) bude v jednotlivých potravinách líšiť, všetky komerčné diéty musia dodržiavať pokyny týkajúce sa obsahu a označovania, ktoré nepresiahnu odporúčanú dennú dávku týchto zložiek. Lacnejšie alebo menej kvalitné potraviny sa môžu priblížiť k vyššej hranici týchto povolených hodnôt, ale nikdy neprekročia bezpečné množstvo. Pri používaní krmiva pre psov s vyšším obsahom obilnín by ste mali byť opatrní, pretože s väčšou pravdepodobnosťou prispievajú k priberaniu.
Ak chcete pripravovať jedlo pre svojho psa doma, potreba zahusťovadla alebo plniva je zvyčajne menej znepokojujúca a prísady ako ryža a zelenina sa častejšie používajú na zabezpečenie sacharidov a vlákniny než obilniny a obilniny.
V posledných rokoch bolo populárne hnutie úplne sa vyhýbať pšenici, múke a obilninám v krmive pre psov. Keď si ľudia začali viac uvedomovať neznášanlivosť pšenice, došlo k odklonu od používania obilnín v krmivách pre psov, aby sa splnili požiadavky spotrebiteľov, ale veľká časť negatívnej tlače je nezaslúžená. Aj keď existujú psy, ktoré trpia neznášanlivosťou na pšenicu, sú zriedkavé; väčšina citlivosti na krmivo pre psov spočíva skôr v proteínovej zložke ako v pšenici.
Je tu tiež niečo ako mylná predstava, že prísady ako kukuričný škrob sú len „lacné plnivá“. V tomto prípade môže byť tento výraz pravdivý, ale to neznamená, že by sa mal považovať za negatívny. Kukuričný škrob môže byť lacná zložka, ktorá dodáva krmivu pre psov objem, ale v správnom pomere pridáva potrebnú objemnosť, ako aj vlákninu a sacharidy.
Výhody kukuričného škrobu
Ako už bolo spomenuté, v bežnej populácii, ako aj u psov, je väčšia informovanosť o intolerancii na pšenicu a kukurica je ľahko dostupná a lacná alternatíva k pšenici. Konkrétne sa zistilo, že kukuričný škrob, mletý bez pevného vonkajšieho obalu, spôsobuje menšiu alergénnu reakciu u psov a mačiek citlivých na kukuricu, čo z neho robí ideálnu zložku pre hypoalergénne diéty.
Kukuričný škrob poskytuje potrebnú vlákninu a sacharidy lacným spôsobom s nízkym obsahom alergénov.
Alternatívy kukuričného škrobu
Ak sa chcete vyhnúť kukuričnému škrobu alebo akejkoľvek zložke na báze obilnín, musíte zabezpečiť, aby krmivo vášho psa obsahovalo dobrý zdroj vlákniny a sacharidov. Hnedá ryža, zemiaky, sladké zemiaky, mrkva a zelené fazuľky sú skvelé čerstvé suroviny, no ak hľadáte priamu náhradu kukuričného škrobu, podobné vlastnosti (napríklad zahusťovanie) dodajú aj psom s preukázanou alergiou na kukuricu tapioková múka alebo zemiakový škrob.
Posledné myšlienky
Cereálie a obilniny sa v posledných rokoch znížili na popularite v krmivách pre psov, ale nie nevyhnutne zo správnych dôvodov. Všeobecne platí, že krmivo pre psov potrebuje nejaký druh „plniva“, ktoré je zdrojom vlákniny a uhľohydrátov, a kukuričný škrob je jednou z takýchto zložiek. Skutočnosť, že sú lacné a dodávajú krmivu objem, nemusí nutne znamenať, že sú to len spôsoby, ako pre výrobcu krmiva pre psov produkovať väčší objem s menej kvalitnými prísadami.
Alergie na pšenicu nie sú u psov veľmi časté, alergie na kukuricu ešte menej. Kukuričný škrob poskytuje vynikajúci a lacný zdroj uhľohydrátov a vlákniny pre komerčné krmivá pre psov a v tomto prostredí by sa mal považovať za úplne bezpečný. Dokonca sa zistilo, že nevyvoláva žiadnu alergickú reakciu u psov, ktorí majú alergiu na kukuricu, čo naznačuje, že by sa mohol použiť ako lacnejšia prísada do nízkoalergénneho krmiva pre psov.
