Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi bielkovín a hlavnou súčasťou budovania svalov a tkanív. Hrajú tiež kľúčovú úlohu v iných metabolických procesoch v bunkách. Existujú dve skupiny po 22 druhov aminokyselín, z ktorých 14 nie je pre psov esenciálnych. Tieto neesenciálne aminokyseliny sú produkované telom vášho psa, a preto nie sú potrebné v strave vášho psa. Zvyšných osem aminokyselín je esenciálnych, pretože si ich telo vášho psa nedokáže vyrobiť, a preto ich získava iba zo stravy.
Väčšina majiteľov psov sa zvyčajne zameriava na bielkoviny, keď sa rozhodujú, aké krmivo dať svojim psom, a to z dobrého dôvodu, pretože bielkoviny sú nevyhnutné vo vyváženej strave psa. Väčšina komerčných potravín by mala obsahovať aspoň 20 % bielkovín, čo je zvyčajne uvedené na obale. To vám však nehovorí, či sú v proteíne prítomné potrebné aminokyseliny. Je to dôležité, pretože telo vášho psa rozloží tento proteín na aminokyseliny a použije ich podľa potreby.
V tomto článku sa pozrieme na osem aminokyselín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie vášho psa a ako sa môžete uistiť, že ich dostane.
Esenciálne a neesenciálne aminokyseliny
Neesenciálne aminokyseliny sú definované ako aminokyseliny, ktoré môžu byť produkované endogénne z dostupných zdrojov dusíka a uhlíka v tele vášho psa, a preto ich váš pes nepotrebuje vo svojej strave. Nasledujúce sú však aminokyseliny, ktoré sú životne dôležité pre zdravie vášho psa a ktoré musia prijímať zo stravy.
1. Arginín
Arginín je základná aminokyselina prítomná vo väčšine bielkovín. Je dôležitou súčasťou imunitnej funkcie a znižovania zápalu a je tiež dôležitá pri regulácii prietoku krvi. Stimuluje uvoľňovanie hormónov, ako je inzulín a gastrín. Arginín sa nachádza v dostatočnom množstve vo väčšine živočíšnych zdrojov a rastlinných bielkovinách, ako sú strukoviny a obilniny.
2. histidín
Histidín hrá dôležitú úlohu pri výmene kyslíka v pľúcach a iných tkanivách vášho psa a môže tiež zohrávať veľkú úlohu v imunitnej funkcii. Nedostatok histidínu môže spôsobiť chudnutie, letargiu a zníženú chuť do jedla. V dostatočnom množstve sa nachádza vo väčšine rastlinných a živočíšnych bielkovín, vrátane svaloviny a vajec.
3. Izoleucín, leucín a valín
Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom izoleucín, leucín a valín majú vplyv na syntézu bielkovín a sú nevyhnutné pre ukladanie svalov. Psy, ktoré majú nedostatok týchto aminokyselín s rozvetveným reťazcom, rýchlo stratia chuť do jedla a zaznamenajú stratu hmotnosti a môže to dokonca viesť k ochoreniu pečene.
4. Lyzín
Lyzín hrá dôležitú úlohu v energetickom metabolizme, replikácii DNA a regulácii bunkového metabolizmu. Dostatočné množstvo tejto aminokyseliny sa nachádza vo väčšine živočíšnych bielkovín, vrátane vajec a mliečnych výrobkov, a menej v obilninách a strukovinách.
5. Metionín a cysteín
Metionín a cysteín sú aminokyseliny obsahujúce síru a cysteín sa v tele vášho psa syntetizuje z metionínu. Obe tieto aminokyseliny sú nevyhnutné pre normálny rast a pomáhajú regulovať niekoľko procesov bunkovej replikácie. Nedostatok týchto aminokyselín môže viesť k strate hmotnosti, zníženiu chuti do jedla a možnej dermatitíde.
6. Fenylalanín
Táto aminokyselina je nevyhnutná pre normálny rast svalového tkaniva a reguláciu hormónov a v tele vášho psa sa premieňa na tyrozín. Je tiež prekurzorom melanínu vo srsti vášho psa a dvojnásobné množstvo je potrebné u psov s čiernou srsťou. Nedostatok môže viesť k začervenaniu srsti vášho psa, strate hmotnosti a zníženej chuti do jedla.
7. Threonine
Treonín je nevyhnutná aminokyselina pre tvorbu bielkovín u psov a pomáha kontrolovať normálne fyziologické funkcie, ako je uvoľňovanie inzulínu. Nedostatok tejto aminokyseliny môže viesť k strate hmotnosti a zníženiu chuti do jedla. V dostatočnom množstve sa nachádza v živočíšnych bielkovinách, ako aj v strukovinách a obilninách.
8. Tryptofán
Tryptofán je potrebný pre normálny rast psov a je prekurzorom niacínu, serotonínu (neurotransmiter) a melatonínu (hormónu). Má tiež upokojujúce účinky na vášho psa a môže dokonca spôsobiť zmiernenie agresívneho a príliš vzrušujúceho správania pri použití v doplnkoch.
Môžu psy jesť príliš veľa bielkovín (alebo príliš málo)?
Teraz, keď poznáte všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré váš pes potrebuje vo svojej strave a ktoré sú ideálne zo živočíšnych bielkovín, môžu mať príliš veľa dobrých vecí? Psy nie sú mäsožravce, a hoci vyžadujú vo svojej strave kvalitné bielkoviny, priveľa môže určite spôsobiť zdravotné problémy. Psy dokážu využiť iba určité percento bielkovín, ktoré prijmú, a zvyšok sa musí rozložiť na energiu alebo uložiť ako tuk. Všetky vedľajšie produkty tohto rozkladu bielkovín sú spracované pečeňou a príliš veľa bielkovín môže spôsobiť, že pečeň vášho psa bude pracovať oveľa ťažšie. Vysoké množstvo bielkovín môže tiež viesť k obezite vášho psa a dokonca k problémom s krvou, ako je hyperkaliémia.
Príliš málo bielkovín v strave vášho psa môže tiež spôsobiť vážne zdravotné problémy, v závislosti od toho, ako nízko idete. Účinky na zdravie sa môžu pohybovať od suchej a hrubej srsti, nízkej energie a kožných problémov až po vážnejšie stavy, ako je narušený vývoj kostí a svalov. Všetko pod 20% sa považuje za nízkobielkovinovú diétu.
Rastlinné verzus zdroje živočíšnych bielkovín
Všetky esenciálne aminokyseliny možno nájsť v rastlinách, ako sú obilniny a strukoviny, ale sú to adekvátne náhrady živočíšnych bielkovín? Skrátka nie, pretože bielkoviny živočíšneho pôvodu sa považujú za „kompletné“bielkoviny. Aminokyseliny sú dodávané vášmu psovi v perfektnom pomere a sú vysoko stráviteľné, vďaka čomu sú ľahko vstrebateľné. To však neznamená, že rastlinné bielkoviny nemajú svoje miesto a sú dôležité aj v strave vašich poochov.
Posledné myšlienky
Zatiaľ čo väčšina esenciálnych aminokyselín, ktoré váš pes potrebuje, nebude uvedená na zozname zložiek krmiva, ak váš pes konzumuje dobre vyváženú stravu s dostatkom živočíšnych bielkovín, zvyčajne si môžete byť istí, že dostávajú všetky aminokyseliny, ktoré potrebujú. Jednoduché posudzovanie potravy vášho psa len podľa obsahu bielkovín môže byť zavádzajúce, pretože to zahŕňa aj rastlinné bielkoviny. Správne množstvo kvalitných živočíšnych bielkovín zvyčajne zaistí, že váš pes bude dostávať širokú škálu aminokyselín.
Kvalitné krmivo pre psov bude mať zvyčajne na etikete potvrdenie Asociácie amerických úradníkov pre kontrolu krmív, čím sa zabezpečí, že krmivo bude mať správny pomer aminokyselín. Toto označenie spolu s množstvom živočíšnych bielkovín zaistí, že váš pes dostane všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré potrebuje pre šťastný a zdravý život.
